几位小伙伴商议年前聚一聚，想想离过年没有几天了，就把聚会定在了昨天晚上。
请客的小伙伴说要给一家知名火锅连锁店打电话预定位置，我想该过年了，又不是平时，有必要预定吗？！
小伙伴说越是过年餐饮店越忙，还是打电话预定保险一些，别到时跑过去没有座位，那就让哥几个白跑一趟。
临近春节，需要吃饭的场景就多，吃饭的人多了，就需要提前预定，不预定，弄不好就可能兴冲冲的白跑一趟。路上，一个小伙伴还说，他前几天请客预定房间，对方要他先交押金。我觉得有点夸张，这才几天，饭店生意都这么好吗？转念一想也是，春节外出吃饭的人多，不交押金，万一有其他情况不来了呢？饭店不就损失了。
说话间到了火锅连锁店，门口坐了一排等位的顾客。真如小伙伴所说，我还遇到几位没有预定座位的，一看阵势，带着孩子走了。
进到店内，我转了一圈，整个火锅店规模很大，根据商场的房型有点七拐八绕。粗略算了一下，大概有80个左右的卡座和包间，每个卡座和包间坐的都有人，都在那尽兴的吃着喝着。
调料是自助形式，可以根据自己的口味，随意搭配随意调。调料区提供的还有免费的橙子、哈密瓜等水果，还有胡辣汤、开胃小菜让你自取。
我们点了菜，打着了火，火锅汤沸腾起来开始涮着吃。四方的鸳鸯锅挺好的，竟然闻不到火锅的气味，不像别的火锅店，吃次火锅，整个人就像用火锅熏了一样，衣服就要洗洗才能继续穿。他这种火锅，四周有排烟孔，产生的烟雾从桌子底下排出去了，设计挺科学的。
邻桌有一群年轻人给他们同行的伙伴过生日，又是唱歌又是鼓掌。处于这种环境受到他们感染，一点也感觉不到吵闹，我竟然还有点羡慕，年轻就是好啊激情四射。
他们还请了驻场的川剧变脸，这是我第一次近距离看变脸，音响里放着变脸、变脸的歌曲，铿锵有力，噔噔蹬蹬噔噔。
小伙子表演的太好了，我瞪大眼睛也没有看出破绽，不愧是国粹艺术。
邻桌翻台，又来了一个过生日的。这回火锅店安排了几个服务员拉着音响，手举着发光牌，边唱边跳。
我们和其他的人也加入合唱的队伍，拍着手，有节奏的唱祝你生日快乐，祝你生日快乐，优美的旋律好像也在祝福自己一样。
吃着吃着，服务员又拿来抽奖的装备助兴，奖品是饮料、瓜子还有一些手伴，同样玩的尽兴。
我发现火锅店的服务很用心，这种用心不是过度的热情。服务员就跟不存在一样，但他又无时不在。看着没有服务，却时时处处都有服务。
只有该续汤了，他们不等你开口就提着壶出现，分寸感把握的很好。
不像有的店，热情的过度，一会儿问你菜够不够，一会儿给你推销这个推销那个，吃个饭让人吃的不自在，他们也意识不到问题在哪里。
最好的服务，就是不打扰，就是当你需要时，他恰好在，你一挥手，他就来。
（全文完）
记不记得小时候一过年就大雪弥漫
在河南过年，你最馋年夜饭里的哪个蒸碗
在河南过年，这几道蒸碗，为啥上千年来很少变化过
咱们小时候那么盼过年，长大以后为啥淡化了
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