郑州中学第四附属小学召开新学期食品安全工作专题会议暨餐厅现场办公会

为进一步夯实校园食品安全基础，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，郑州中学第四附属小学于3月4日下午召开了新学期食品安全工作专题会议暨餐厅现场办公会。学校领导、膳食委员会成员、学生代表、教师代表及餐厅负责人共同参会。

会议伊始，王竞校长从六个方面介绍了学校食品安全工作主要做法：一是严选食材供应商，筑牢源头防线；二是细化食材验收，守住入校关卡；三是落实校长陪餐、家长陪餐，畅通沟通桥梁；四是严格落实“日管控、周排查、月调度”，构建常态化防控机制；五是开展每月大检查，强化全流程监督；六是坚持预防为主、防练结合。

王竞校长发表讲话

随后，全体与会人员深入学校餐厅进行实地参观。从库房的食材分类存储，到面点间的卫生环境；从后厨的规范操作，到储菜间的食材保鲜；再到洗消间的餐具消毒流程和留样间的食品留样记录，每一处细节都接受“检阅”，直观展现了学校食堂的日常管理水平。

参会人员对库房进行查看

参会人员对面点间下水道进行检查

参会人员对后厨进行检查

参会人员对储菜间的设备进行检查

参会人员对消毒间的餐具进行检查

实地参观结束后，全体人员移步党建室进行总结交流。膳食委员会成员结合参观感受及上学期整体就餐情况，对食堂管理表示肯定，同时对今天的实地查看进行了反馈，提出合理化建议。餐厅经理表态将立即整改，不断优化，持续提升服务质量。