春潮涌动处，匠心正当时。3月6日至7日，郑州市团餐行业协会2026第二届“金辉云酒货仓杯”团餐烹饪大赛暨数智团餐全链生态大会在郑州会展中心盛大举行。这场集技艺比拼、行业交流、数智赋能于一体的盛会，汇聚全省团餐精英，既是河南团餐烹饪技艺的巅峰对决，更是行业高质量发展的生动实践，为中原团餐产业升级写下浓墨重彩的一笔。
以赛为媒，方寸灶台竞匠心
本次大赛以“创新驱动团餐，美味赋能生活”为主题，上午个人赛，下午团赛。3月6日，烹饪大赛正式开赛。各路选手同台竞技、各显神通，刀工精细、火候精准、创意十足，一道道色香味形俱佳的团餐菜品惊艳全场。大赛坚持公平、公正、公开原则，全程严格监督、规范评审，真正赛出水平、赛出风格、赛出团餐人的精气神。
数智赋能，行业大咖话未来
3月7日，数智团餐全链生态大会如期启幕，行业翘楚齐聚一堂，共话发展新机遇。本次大会特邀重量级嘉宾，为河南团餐行业转型升级传经送宝。
团餐龙头企业中膳集团总裁、中国饭店行业协会团餐专业委员会副理事长李力强先生，带来主题分享《AI技术赋能传统产业创新发展》。他深入剖析了人工智能在团餐供应链管理、菜品研发、服务运营等环节的应用场景，为行业数智化转型指明了方向。
上市公司浙江明辉蔬果配送股份有限公司董事长何云峰先生，聚焦生鲜供应链标准化建设，结合行业实践分享了供应链高效管控的核心路径，为团餐企业降本增效、保障食材安全提供了宝贵经验。
此外，金辉云酒货仓、南京小牛智能、邦芒人力等行业代表也相继登台，围绕品牌建设、数智食堂、人力资源管理等关键议题分享见解，一场场干货满满的演讲，让现场同仁受益匪浅。
荣耀加冕，榜样力量引前行
万众期待的颁奖仪式，将本次盛会推向高潮。经过严格评审，【特金奖、金奖、银奖】等各大奖项逐一揭晓（获奖名单如下）。
特金奖获得者：
个人赛（菜品）：王岩
个人赛（面食面点）：郝娟
个人赛（小吃）：张永力
团队赛：郑州幸福餐饮管理有限公司
金奖获得者：
个人赛(菜品):金连龙、李刘伟
个人赛（面食面点）：李伟
个人赛(小吃)：卫林伟、薛彩虹
团队赛：河南华康餐饮企业管理有限公司、北京国基伟业物业管理有限公司
银奖获得者：
个人赛(菜品):吴辉、姜启全、蔡帅龙
个人赛（面食面点）：王飞洋、张永明
个人赛(小吃)：王博、贾辉、张萌元
台上，获奖者接过荣誉证书，笑容灿烂；台下，掌声雷动，致敬匠心。这些获奖选手及团队，不仅是河南团餐烹饪技艺的佼佼者，更是行业创新发展的中坚力量。
表彰先进，树立行业标杆
为进一步激发团餐企业活力，促进郑州团餐高质量发展，河南省教育后勤博览会决定表彰一批优秀团餐企业及行业先进个人。
2025年度团餐行业表彰名单
优秀个人：郑州昌盛餐饮管理咨询有限公司：马凯、王萌萌、王亚婷、徐伟振 ，河南天成餐饮管理服务有限公司：宋春艳、郝娟，河南豫之味餐饮管理有限公司王建森、张奎彪，郑州老兵餐饮管理有限公司：邵永亮，河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司：李向东、杜雪刚，开封隆盛餐饮管理有限公司：赵静、袁笑。
团餐优秀经理：河南华康餐饮企业管理有限公司：张永力、宋林朋、张永明，郑州昌盛餐饮管理咨询有限公司：昌振峰、王东、赵永杰，河南天成餐饮管理服务有限公司：贺利涛、卫林伟、杨继承、刘亚蕊，河南豫之味餐饮管理有限公司：袁全胜，郑州老兵餐饮管理有限公司：何航宇，河南立鑫餐饮管理咨询有限公司：樊江浩、王震、赵国山、张俊楠、李小珂，河南乐豫源餐饮管理有限公司：李兵，河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司：张书亚，开封隆盛餐饮管理有限公司：孙秀锦、王敢冲，郑州市优味餐饮管理有限公司：张辉。团餐优秀企业家：河南华康餐饮企业管理有限公司 张永生、河南鲜食鲜配供应链科技有限公司 姜启全、河南天成餐饮管理服务有限公司 马斐柯、郑州老兵餐饮管理有限公司 刘明奇、郑州市优味餐饮管理有限公司 徐磊、河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司 樊真真、开封隆盛餐饮管理有限公司 徐海锋。大会现场对获奖团队、优秀经理、优秀企业家进行隆重表彰，以榜样力量引领行业前行，以标杆示范带动整体提升。
初心如磐，豫菜团餐启新程
两天的盛会虽已落幕，但河南团餐行业的奋进之路永不停歇。本次大赛由郑州市团餐行业协会牵头，得到了金辉云酒货仓、郑州博源服装、郑州旭宝厨具有限公司等企业的鼎力支持，更离不开全体参赛选手、裁判、工作人员的辛勤付出。
此次活动以赛促技、以会促融，既展示了河南团餐的精湛技艺与创新成果，又搭建了行业交流合作的高端平台，推动了团餐行业标准化、品牌化、数智化发展。
未来，郑州市团餐行业协会将继续扛起河南团餐发展大旗，以此次大赛为契机，汇聚行业力量，培育匠心人才，推动团餐产业与科技、供应链深度融合，用更优质的团餐服务赋能民生、助力教育，让中原团餐香飘更远，迈向更高质量的发展新阶段！
