上海师范大学附属郑州启佳学校一周食谱(3月23日-3月27日)

新鲜食材，严格验收

为守护孩子们每一餐的安全健康，启佳各学部餐厅从食材采购源头就严格筛选。每天统一采购的食材，入库时都会细致检验，确保每一份原材料都新鲜放心。

分区烹饪，干净卫生

启佳各学部餐厅后厨在规划建设时就按标准划分了粗加工间、热菜间、面点间、分餐间等独立功能区。配菜、蒸烤、炒制各在其区，避免各环节相互干扰，既保证洁净卫生，也留住食物本味。

每日现做，新鲜呈现

启佳各学部餐厅菜品都是当天制作、当餐出炉。热气氤氲的饭菜最能激发孩子们的食欲，让他们感受美食的幸福。烹饪用的盐、糖等调料严格遵循食药监要求，面点、甜点也由餐厅统一采料自制，结合科学营养搭配与地方风味，选用时令鲜材，让孩子们每天都能吃到新鲜、美味又营养的餐食。