这次去郑州逛本地馆子，随便点了个硬菜，端上来我直接愣住了。
灰不溜秋一块块的，满是小细孔，泡在酱乎乎的肉汤里，就飘了几段大葱，看着平平无奇啊，我一开始还以为是哪种冻豆腐，仔细看根本不对啊。
拿勺子舀了一块，趁热咬一口，哇我整个人都精神了！这口感太绝了啊，QQ 弹弹还带点软韧劲儿，所有小细孔里全吸满了肉汤的酱香，一咬下去鲜香味直接往喉咙里钻，连配的大葱都炖得绵绵甜甜的，一点原来的冲味都没有，配着吃巨解腻。
我一口气吃了四块才反应过来，赶紧问服务员这玩意儿叫啥，结果人家说的本地方言我绕了半天也没听懂，问旁边的本地大哥，说出来的发音我也记不对。
回来搜了好几天，网上找的图都不对，朋友圈发了图，郑州来的朋友说法都不一样，有人说皮渣？不对啊，我吃过皮渣，不是这个口感啊，怎么都对不上。
救命啊，这么好吃的东西，我连名字都不知道，这咋整啊，下次去郑州我都不知道点啥。有没有郑州本地的老哥老姐，帮我看看啊，这玩意儿到底叫啥啊？在线等，真的挺急的，我还想再吃一碗啊！
