聚家湘菜馆,扎根郑州18年,只为做好这一桌湘土菜,来款待中原!

在郑州这座包容的城市，寻一味地道的湘土菜，说易也难。难的不是辣椒的辛辣，而是那股子从湘江畔飘来的、浸润着烟火气的“锅气”。

聚家湘菜馆，扎根郑州18年，开有5家直营店，是写给这座城市的最“湘”美的情书。

18年坚守，是时间沉淀的味道。
18年，足够一个孩子长大成人，也足够一家餐馆把“地道”二字刻进骨子里。我固执地认为，好吃的湘菜，不需要华丽的摆盘，更不需要昂贵的食材堆砌。它应该是清晨菜市场里带着露水的青椒，是腊肉上挂着的那层晶莹油光，是灶台上那口永远不会熄火的铁锅。

好食材，自己是会说话的。
聚家湘菜馆，跑遍湖南的山野乡村，只为寻那一口正宗的乡里腊肉、脆嫩的樟树港辣椒。每日新鲜直采，不预制、不隔夜。大厨颠勺爆炒，猛火快攻，锁住食材最本真的鲜香。

好吃不贵，是待客的真心。
人均几十块，就能把湘味臭鲈鱼、小炒黄牛肉、辣椒炒肉摆满一桌。没有精致却冰冷的摆盘，只有冒着热气、堆得冒尖的实在。在这里，你可以大声谈笑，不用拘束；可以就着菜汤拌饭，连干三碗。

所以，聚家湘菜馆的门口，总是排着队。
不是人家想制造“网红”的假象，而是街坊邻居的认可，让这份烟火气，从早到晚，从未间断。

聚家湘菜馆，不玩虚的。在郑州18年，只为做好这一席湘味款待中原！