郑州人藏起来的宝贝,这玩意儿叫啥?外地人根本吃不到!

这次去郑州找朋友玩，我一下车就喊着要吃烩面，结果朋友扭头端出来这么一盘东西，给我整愣住了，这灰扑扑一块块的，到底是啥啊？

朋友说这叫焖子，炖鸡的时候放进去一起炖的酸汤焖子，是他从小爱到大的宝贝，好多外地人来郑州，根本吃不着对味儿的。我一开始还将信将疑，这不看着跟皮冻似的吗？能有多好吃啊。

结果舀一块放嘴里，我直接人傻了。怎么这么劲道啊！韧弹韧弹的，一咬都弹牙，满满都吸饱了酸鸡汤的鲜味儿，带一丢丢回酸，太开胃了。你看这上面的小孔洞，实打实全是粉条，还混着提香的肉末，哪像外边那些滥竽充数的，打着焖子的旗号，根本没多少料，吃着粉乎乎的完全不对味儿。

这个炖在鸡汤里真的绝了，每一个小窟窿都浸满了汤，咬下去还能爆出一点点鲜汁儿，越嚼越香，我本来吃了一碗烩面都半饱了，结果这一盘我差不多一口气吃完了。

说真的啊，外地朋友来郑州真的别只盯着烩面了，这个焖子才是藏在本地人餐桌上的好东西。但是也提醒大家别乱买哦，好多卖的根本没有这么足的粉条肉末，吃着完全不是这个劲儿。

对了我就想问，郑州的朋友们，你们平时还爱怎么做焖子吃啊？为啥好多攻略上都搜不到这个，是不是藏着不想让外人知道啊？快评论区给我说说，下次我再来挨个尝！