郑州周边，长葛名吃：世杰烩面

至少二十多年的老店了，真的是我从小就在吃的一家店，当时这家店还在市人民医院对面，我小时候的店老板还是他爸，现在这个二代店主都已经长出白头发了，20年一眨眼就过去了，但是这家店的味道一直没变，还是记忆里的味。真的很感慨，我也很多年都没来这家店了，今天偶尔吃一次会唤醒很多以前的回忆。有没有长葛人，说世杰烩面是长葛名吃，应该不过分吧？小时候吃没感觉有这么咸，看来我真的是年龄大了，代谢慢了，吃不了这么咸的了，但是他家的烩面真的很香，非常好吃，他家的特点就是口味重，你看他这个汤就比较油，所以口味比较清淡的，就不是特别推荐这家了。但正是因为他口味重，所以香味特别独特，跟普通的那种高汤烩面完全不一样。