郑州降温后,我们的快乐全靠清真涮牛羊肉撑着!
铜锅炭火一摆,清水锅底清亮亮,现切的鲜羊肉卷薄如纸,往锅里一涮立马打卷。蘸上秘制麻酱,混着韭菜花和腐乳,香得人直眯眼。
牛肉选的是腱子芯,纹理清晰,涮完紧实不柴。老板说肉都是当天从清真寺附近肉铺进的,讲究一个鲜字!
冬天约上仨俩好友,围炉涮肉,热汤暖身,这才是郑州人过冬的正确打开方式!
地址:城东路东里路交叉口向西50米