2月12日，腊月二十五，郑州全城年味渐浓，郑州百荣世贸商城第八届年货节迎来收官之战。作为全国体量最大的酒水流通集散地之一，百荣的春节动销与价格走势，向来是中原乃至全国白酒消费最直接的“晴雨表”。
2026年马年春节前夕，这里呈现出罕见的“冰火两重天”——名酒稳中有升，二三线酱酒单品突发跳水；传统批发走量依旧，零售直播同步进场。一场关于渠道、价格与消费理性的年终大考，至此交卷。
对于中原酒商而言，郑州百荣从不缺少故事。2月12日，距离年货节收官最后8小时，酒水区正上演一场没有硝烟的“价格突围”——一边是经销商急于回笼资金的抛售潮，一边是精明的市民拉着小推车做最后扫货。在这里，价格不再是营销话术，而是真金白银的厮杀。
本届年货节自1月启幕，酒水板块仍是绝对核心。收官日现场，车流与客流较往年更为有序，昔日拥堵排队的场景不复存在，折射出渠道前置备货、消费者错峰采购的新特征。市场管理方数据显示，节前最后一周日均车流量同比下降约15%，但单车装载量提升近两成——来的车少了，拉走的货多了。
商户普遍反馈，2026年春节酒水动销分化鲜明：批发生意火热，零售平稳补量。省内各地市烟酒店、商超、团购客户集中补货，整箱、整件为主，部分畅销单品甚至出现“车等货”；个人消费者则多采购礼盒装、组合装，用于走亲访友与家庭聚餐，客单价集中在200–500元区间。
一位正在理货的商户告诉记者，受节前渠道库存压力影响，百荣市场在最后一周迎来近年来罕见的“名酒下沉”。以习酒主力单品圆习酒为例，市场出现集中抛售，批发价由每箱近500元迅速下滑至最低339元，跌幅超过百元。
“这在三年前的白酒黄金时代，几乎是天方夜谭。”商户一边扫码出库一边感叹。
这不是孤例。在D座一楼，某二线酱酒品牌的宴席主力产品同样出现百元级跳水，箱价较月初下跌12%。多名酒商证实，此轮抛售并非单一品牌行为，而是渠道库存高压下的集体“抢跑”——与其赌节后行情，不如节前落袋为安。
为冲刺收官，C座一楼酒水区内，不少商户将陈列柜中的展示品成箱码放在过道，打出“特价处理”“样品清仓”“一件也是批发价”等标识。有的堆头甚至撤去外箱，裸瓶堆放，只为最大限度压缩物流与仓储成本。
“门口这些酒，给钱就卖，卖完回家过年。”在百荣C座一楼，一位商户一边贴春联一边回应询价，语气中透出几分无奈。他身后的货架上，原价180元的礼盒装，标价已涂改为红字“99元”。
走访中，多位商户表示，酒业已进入深度调整期，酒价逐年走低已是共识。不少酒商预判节后价格仍将下行，因此选择在节前大量抛货，主动“止损”回笼现金，力求将价格卖在相对高点。
对消费者而言，这却是最直接的利好。茅台、五粮液等一线顶流依然维持着高端宴请的体面，但围绕大众宴席的口粮酒价格带已彻底重构。过去只够买低端配制酒的钱，今天能在百荣提走纯粮固态发酵的地产名品。
下午两点半，百荣C座一楼，广播声再度响起。距离商城闭店还有最后三小时，恒新酒业的陈先生终于得空靠在自己仓库门口的货箱上，复盘这一年的生意。
在他看来，茅台、五粮液、剑南春等头部名酒的渠道库存始终处于合理水位，节日刚需托底，价格稳中有升。“高端酒的本质是类现金资产。”商务宴请、礼赠场景对价格波动不敏感，资金占压风险低，回款确定性高——这使其在整体承压的年节市场中，扮演了“压舱石”的角色。
“真正掀起波澜的，是酱酒中腰部。”陈先生认为，超量货源在节前窗口期集中释放，叠加中小经销商年末刚性回款压力，导致价盘短期失守。这一现象迅速蔓延至同价格带的多款酱酒产品，部分二三线品牌甚至出现批价倒挂——一批价低于出厂价，经销商卖一箱赔一箱，却不得不卖。
与酱酒大单品的惊心动魄相比，百元至300元价格带的口粮酒、家宴酒则呈现出另一种稳态。
“老百姓自己喝的酒，认牌子，更认口碑。”在D座经营河南地产酒的商户李姐告诉记者，如今消费者对价格极其敏感，真正走量的反而是那些价格透明、渠道管控严密的硬通货。
与此同时，马年元素文创酒、联名礼盒、组合小酒版成为意料之外的热点。一家商户门口堆放的“马上有福”小酒礼盒，内含六瓶100ml浓香小酒，吸引不少顾客驻足询价。
“送礼不一定要贵，但要让人记得住。”一位正在补货的团购客户说。“礼赠体面、实用优先”的消费逻辑，正在从口粮酒向礼赠市场渗透。
喧嚣之下，行业正迎来一轮深刻的结构性调整。本届年货季，市场以三大鲜明信号，为2026年春节消费定下全新基调。
信号一：消费更理性——告别囤货逻辑，回归饮用本质
今年春节酒水消费，整件出货占比显著回落，单瓶、礼盒装、轻量化组合成为主流走量形态。消费者不再受“涨价焦虑”“缺货恐慌”驱动盲目囤积，而是转向按需购买、即时消费。品牌光环逐步让位于真实口感与品质口碑，包装噱头让位于产区实力与产品背书——喝掉，才是酒最本真的价值。
信号二：价格更透明——批零价差收窄，渠道迈入微利宽流时代
直播间实时比价、拼团集采、品牌官方直供等模式普及，传统依靠信息差赚取利润的渠道逻辑快速失效。百荣市场出货价与电商大促价、社区团购价高度趋同，单箱毛利从三位数压缩至两位数。渠道不再赌行情、炒价格，以量补价、以快制胜，成为新的生存法则。
信号三：渠道更扁平——从“蓄水池”到“流通加速器”
过往春节档，百荣承担着行业“蓄水池”功能——上游压货、下游囤货，货品在渠道层层沉淀。而今，档口商户边直播边打包，线上接单、全国直发，“早到仓、午开播、晚发货”成为常态。囤货炒货的投机资本逐步离场，懂流量、会运营、能控盘的复合型商家，正在重新定义酒水批发的核心能力。
三大信号共同指向2026年酒业全链条的生存新规则：
对酒企：控货是底线，稳价是核心。扶商不再是口号，而要落地到费用兑现、窜货治理、库存回流等实打实的行动中。
对经销商：去库存优先于冲销量，轻资产运营优于重资产代理。线上化不是可选项，而是必须渗透到经营毛细血管的必修课。
对消费者：信息越透明，选择越自由。没有“非喝不可”的酒，只有“值不值得买”的酒。
腊月二十五，郑州百荣第八届年货节圆满收官。这不仅是一年生意的收尾，更是行业新周期的起点。作为覆盖华中、辐射全国的酒水流通“晴雨表”，百荣市场映照出的，不只是马年春节的烟火气息，更是中国白酒行业告别浮躁喧嚣、迈向稳健、健康、可持续发展的必然路径。
年货节落幕，是一个节点的结束，更是一个纪元的开启。当酒水彻底褪去金融属性，回归日常消费品本质，郑州百荣市场的每一次转身，都值得全行业认真看一遍。
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