“小李，别去那些大商场里的连锁店了，带你去吃二七塔后面那家童记，那才是咱郑州人的‘食堂’！”朋友神神秘秘地把我拽进一条背街小巷。我看着那家不起眼的小破店，门口还堆着几箱啤酒，心里有点打鼓：“这能好吃吗？”
进店一看，好家伙，全是人！老板手脚麻利地切米皮，那刀工快得像残影。童记的米皮跟别处不一样，稍微厚一点，吃起来特别劲道，不容易断。最关键的是那勺秘制芝麻酱，不是那种稀汤寡水的，而是熬得浓浓的，裹在每一根米皮上。再浇上一勺红油辣子，撒点黄瓜丝、面筋块，拌匀了看着就红亮诱人。
我赶紧拌开，夹一筷子吸溜进嘴里，哎哟，真绝！米皮软糯又带着韧劲，面筋吸饱了汤汁，一口咬下去汁水四溢。辣子是香而不燥，芝麻酱醇得化不开，配上脆生生的黄瓜丝，解腻又爽口。朋友还特意要了碗绿豆汤，冰镇的，喝一口透心凉，刚好中和了芝麻酱的厚重感。
旁边一位大妈看我吃得急，笑着说：“小伙子慢点吃，酱别滴衣服上，这酱洗不掉！”我嘿嘿一笑，把碗底剩下的酱都用饼擦干净吃了。童记的味道，就是那种很直白的香，不玩花活，实实在在的料足。在郑州的老街里，这种小店就像个坐标，不管城市怎么变，只要它还在，那个熟悉的味道就在。
