街角的霓虹灯刚亮起,老李饺子馆的热气就漫出了玻璃门。案板上,擀面杖咚咚地敲着节奏,师傅们指尖翻飞,一个个元宝似的饺子,排着队跳进滚水里。
端上来时,白胖的饺子冒着热气,蘸上一勺红油辣子,再就着几瓣蒜,一口咬下去,肉汁混着面皮的麦香在嘴里散开。邻桌的大叔,就着一碗面汤,呼噜呼噜吃得香;年轻情侣分着一盘韭菜鸡蛋,轻声说着话。
这里没有精致的摆盘,没有花哨的菜品,只有实打实的家常味。来的多是熟客,坐下不用多言,一句“老样子”,师傅就心领神会。
这碗饺子,包着郑州的烟火,也暖着每个食客奔波的胃。
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