郑州市召开养老服务机构食品安全工作推进会

食品安全是民生之本，对于养老服务机构这一特殊场所，食品安全重要性更为突出。同时“百日攻坚”行动成效验收已全面展开，各单位要深刻认清集中整治“百日攻坚”行动背景意义，切实增强抓好养老服务机构食品安全的政治性、自觉性。各养老服务机构要认真落实食品安全主体责任，坚决克服麻痹思想、侥幸心理和松懈情绪，时刻紧绷食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，深耕主责主业，主动担当，积极作为，坚决守牢不发生区域性、系统性食品安全问题的底线。

做好养老服务机构的食品安全工作，要全面落实食品安全各项管理要求，全面提升养老服务机构食品安全治理能力。一是健全管理体系，压实主体责任；二是严格源头管控，把好进货关口；三是规范过程操作，防范安全风险；四是加强人员管理，提升专业素养；五是改善硬件条件，夯实安全基础；六是健全应急预案，强化应急处置。

各区、县（市）负责部门，要将会议精神及时传达到各养老服务机构负责同志，组织学习相关法律法规和操作规范，把思想和行动统一到会议要求上来。对照重点内容和相关标准要求，立即对本机构的食品安全工作进行全方位、拉网式的自查自纠，建立问题清单、整改台账，明确整改时限和责任人，逐项销号落实。各养老机构要积极配合市场监管、民政等部门的监督检查，对指出的问题要诚恳接受、照单全收、坚决整改到位。及时总结推广工作中的好经验、好做法，选树一批食品安全管理规范的示范单位，发挥引领带动作用。同时市食安工作专班要组成联合督导组，采取“四不两直”的方式，对各区县市工作开展情况进行全过程跟踪督办，要用最严格的督导、最严肃的问责，倒逼各项工作落实到位。