一、逍遥镇刘相五胡辣汤
“逍遥镇刘相五胡辣汤”是郑州本地人非常认可的一家胡辣汤老店，以味道香浓、辣度适中、肉量足而闻名。它不像一些网红店那样辛辣刺激，更偏向于醇厚的酱香和胡椒香，很适合第一次尝试胡辣汤或口味不重的朋友。
他家的胡辣汤料很足，里面有大块的牛肉、多种菌菇（如鹿茸菌）、木耳和粉条等，口感丰富。牛肉炖得软烂，汤底浓郁，喝一口浑身都暖乎乎的。主食有：肉盒，葱花油饼、水煎包和小油条也都是热门选择，可以根据喜好搭配。
一口胡辣汤，再来一口大油饼，绝配，我愿称之为神仙吃法。二、大刘家砂锅这碗砂锅，是我从小吃到大的香，中原区这家已经开了20年的老店。
他们家老式麻辣烫是招牌：宽粉透亮裹满麻酱香，豆芽、海带脆得咬出声，一口直接魂穿小时候的放学路；砂锅土豆粉更绝，汤头鲜得能喝光，就是焖子是软面款，爱吃筋道的可以避开~
小吃也很让人惊喜：鸡爪看着平平无奇，咬开辣劲儿直冲天灵盖，软烂到一抿脱骨；牛肚10串小份刚好，嫩得一点不塞牙，裹着蘸料香到舔签。面筋是常规味儿，但配着砂锅吃刚好解腻。
三、葛记焖饼
“葛记焖饼”是与合记烩面、蔡记蒸饺齐名的“郑州老三记”之一，也是河南省非物质文化遗产，是体验地道郑州味道不可错过的百年老字号。
它的特色在于“焖”，将手工烙制的千层饼切成丝，与用文火慢炖的坛子肉、新鲜蔬菜一同焖制，饼丝充分吸收了肉汁的浓香，口感软韧入味，肉香醇厚不腻 。
坛子肉焖饼，这是店里的灵魂招牌。五花肉炖得软烂，酱汁浓郁，每一根饼丝都吸满了肉香，油润而不腻。
金牌红豆粥：几乎是每桌必点的搭配。红豆熬得非常绵密，口感顺滑，甜度不高，能很好地中和焖饼的咸香，解腻又顺喉。
腊八蒜：吃焖饼时，配上店里免费提供的腊八蒜是地道吃法。酸甜爽脆的蒜能瞬间化解油腻感，让口味层次更丰富。四、赖富豪渔捞粥底火锅
你说的应该是赖富豪鱼捞粥底火锅，郑州正弘城的网红养生火锅，主打先喝汤、再吃鱼、最后煮粥的吃法 。
双拼锅底：一边是鲜浓斑鱼汤，一边是现熬五常米+糯米+鱼骨的粥底，鲜到掉眉毛 。
薄切鱼片：0.5mm斑鱼片，下锅3秒卷成花，蘸泰式酸辣汁/海鲜汁，嫩到入口即化 。收尾生滚粥：涮完菜把鱼片、皮蛋、葱花下粥底，煮成鲜掉牙的斑鱼粥，暖胃又满足 。五、四碗螺蛳粉
郑州正宗柳州味遍四碗螺蛳粉好吃到爆炸
能在郑州吃到一口地道柳州螺蛳粉，太幸福了，四碗螺蛳粉真的把味道做进我心里。
现熬原汤：无科技狠活，鲜香味正，辣度友好
双吃法：汤粉鲜爽/干捞香浓，闭眼点不踩雷
加料自由：虎皮鸡爪/卤猪脚/腊肠，每款都入味米粉筋道挂汁，酸笋够味不冲鼻，一口沦陷
还推荐柠檬茶！冬瓜茶饮品！
吃过不下十次了，一定要早点去，晚上人相当多，这一口谁能不迷糊！
六、知甘季火锅菜
这家知甘季火锅菜，是郑州二七区超火的平价宝藏小店，主打自选火锅菜/冒菜，本地人反复刷。
自选称重：荤素同价 19.8元/斤，吃多少拿多少，性价比拉满
底料是由老板夫妻自己炒料，麻辣鲜香、味道很正，越吃越上头
双汤底：辣锅（微/中/特辣）+ 骨汤（不辣），不吃辣也能吃。
微辣就很够味，不能吃啦选骨汤或微微辣
你就造吧，这一口谁不迷糊，我能炫五碗大米饭。
七、东东鲜芋园
东东鲜芋圆是郑州开了20多年的手工芋圆甜品老店，被粉丝称为"大上海城的甜品土著"，以纯手工制作、真材实料、性价比高著称，是很多郑州人青春记忆里的甜蜜味道。
芋圆使用的是广西荔浦芋头，芋泥绵密软糯，芋圆Q弹不粘牙，每一颗都充满诚意 。
招牌大满贯是店内灵魂单品，冷/热可选，芋圆、芋泥、烧仙草、红豆、莲子搭配清爽椰奶，一口下去超满足
招牌仙草冰：夏天必点，仙草滑嫩，芋圆弹牙，冰凉解暑
八、Sweet三味
郑州Sweet·三味：金水区的宝藏甜品小店，主打手工刨冰、舒芙蕾和创意鸡蛋仔，以真材实料、颜值高、分量足著称，是闺蜜约会、夏日解暑的好去处。
所有甜品都是现点现做，拒绝半成品，保证新鲜口感;用阳光玫瑰葡萄等优质食材，刨冰里加黑米等特色配料，层次更丰富;除了甜品，还有咸口小食，解决单吃甜品的腻感。
提拉米苏舒芙蕾
豆乳雪山刨冰
九、知青老食堂
郑州知青老食堂：凭一道鱼香茄龙火遍全国的10年老店，主打知青主题、性价比高、菜量实在，是郑州人聚餐干饭的首选地之一。
鱼香茄龙：镇店之宝，外酥里嫩，酸甜可口，端上桌还冒着热气，一定要趁热吃
土鸡蛋焖粉皮：鸡蛋香浓郁，粉皮软糯，家常味十足，老人小孩都喜欢
辣子鸡/辣子鸡腿：外焦里嫩，麻辣鲜香，分量实在，下酒下饭都合适
其他推荐：小扣肉（肥而不腻）、手撕包菜（锅气足）、拔丝红薯、嗦指鲜椒鸡爪
我们去追寻诗和远方，但是唯有美食不可辜负！！！
