在郑州的烟火街巷里，藏着一批坚守十年以上的煲仔饭老店。它们用生铁锅慢煲出粒粒分明的米饭、焦香酥脆的锅巴，搭配地道粤式风味，成为老郑州人割舍不下的味觉记忆。除了招牌煲仔饭，每家都有独家小吃与饮品，地址收好，按图索骥吃遍老广味～

😍1. 阿明煲仔饭（2008年创立，18年老店）

作为郑州煲仔饭的平民天花板，阿明从大上海城旁的小门面，成长为遍布全城的连锁品牌，靠的是十年如一日的实在味道。传统生铁锅现点现煲，米饭油润劲道，锅底锅巴焦而不苦，是学生党与打工人的日常食堂。

必点煲仔饭

黑椒牛肉煲仔饭、广式腊味煲仔饭、藤椒鸡煲仔饭，酱汁浓郁，肉量扎实，拌开后每粒米都裹满鲜香。

特色小吃&饮品

• 小吃：蜜汁烤翅（外焦里嫩，甜香入味）、豉香排骨、肉沫茄子煲

• 饮品：原味现榨玉米汁（温润香甜，解腻绝配）、广式例汤

核心地址

• 总店：管城回族区东太康路大上海城对面鸿城光彩一楼

• 二七万达旗舰店：二七区大学南路8号

• 大学路康桥店：二七区大学路80号街铺1楼

• 丰产路店：金水区丰产路与文化路交叉口附近

😍2. 锦珍锦顺德开煲（25年+老牌粤菜馆）

郑州资深吃货心中的粤味标杆，深耕本地二十余年，把顺德煲仔饭与生啫风味做到极致。复古民国风装修，既能吃快餐式煲仔饭，也能聚餐小酌，腊味煲仔饭是桌桌必点的灵魂。

必点煲仔饭

腊味煲仔饭（广式腊肠+腊肉，油脂浸润米饭，锅巴金黄喷香）、北菇滑鸡煲仔饭。

特色小吃&饮品

• 小吃：生啫清远鸡（锅气十足，鸡肉紧实）、明炉烧鹅、蒜香炸排骨、佛跳墙、虾皇饺、酱香凤爪

• 饮品：花青粥（清爽解腻，颜值与口感双在线）、自制龟苓膏、普洱茶

核心地址

• 农科路店：花园路与农科路交叉口向东200米路南

• 南阳路店：南阳路与博颂路交叉口向南200米路东

😍3. 西关粤饭店（10年+粤式小馆）

藏在桐柏路的低调老店，由广东师傅掌勺，主打小众又地道的粤式煲仔饭，没有过度营销，全靠老客口碑相传。店面朴素，但味道正宗，是小众煲仔饭爱好者的私藏。

必点煲仔饭

招牌黄鳝煲仔饭（郑州少见，肉质鲜嫩无腥味）、多味鱼煲仔饭、广式双腊煲仔饭、窝蛋牛肉饭。

特色小吃&饮品

• 小吃：虾仁滑蛋（嫩滑鲜香，小朋友最爱）、生啫排骨、白切鸡、啫啫茄子煲

• 饮品：广式老火例汤、罗汉果茶

地址

中原区桐柏南路与伊河路交叉口向北50米路东

😍4. 西关味（12年+连锁粤味老店）

主打西关地道风味的十年老品牌，煲仔饭与广式小吃双在线，从大卫城到社区店，承包了郑州人的粤式快餐时光，性价比与味道双在线。

必点煲仔饭

老娘叉烧煲仔饭（蜜汁鲜甜，肥瘦相间）、腊味煲仔饭。

特色小吃&饮品

• 小吃：玫瑰豉油鸡（皮滑肉嫩，汁香浓郁）、西关蒸凤爪、云吞竹升面、脆口萝卜

• 饮品：猪肚鸡汤、藤椒鱼皮、广式糖水

核心地址

大卫城店：金水区二七路165号大卫城十楼

这些开了十年以上的煲仔饭店，没有花哨的噱头，只用一锅热气腾腾的煲仔饭，守住郑州的粤式烟火气。无论是焦香锅巴、入味腊味，还是搭配的小吃糖水，都藏着时光沉淀的老味道，逛吃郑州🉑千万别错过！