2026年4月23日，第37届中国（郑州）糖酒食品交易会在郑州国际会展中心重磅启幕。作为中部地区极具影响力的食品饮料行业盛会，本届糖酒会以品质赢市场、创新赢未来为主题，汇聚全国1500余家优质展商与超10万名专业采购商，聚焦食品饮料产业新趋势、新机遇、新赛道，成为链接产业上下游、探索行业高质量发展的核心交流平台。
尚普咨询集团受邀出席展会同期行业论坛，并发表《新质生产力与健康消费：十五五开局下的饮品产业新蓝图》主题演讲，结合详实行业数据、政策导向与消费趋势研判，为饮品产业突破存量竞争、激活增长新动能，提供兼具前瞻性与实操性的战略指引，现场引发众多饮品企业、品牌方及行业媒体的高度关注与热烈反响。
中国（郑州）糖酒食品交易会·现场
刘泽恒在演讲开篇回顾“十四五”期间中国饮品行业的发展成果。数据显示，五年间饮品行业稳步增长，2025年市场规模突破1.5万亿元，年均复合增长率达7.03%，行业发展韧性持续凸显。包装饮用水、茶饮料、碳酸饮料等细分品类格局稳定，消费基础深厚，同时功能化、健康化新品快速崛起，为行业注入新活力。
尚普咨询集团合伙人刘泽恒发表精彩演讲
立足 “十五五” 开局新起点，尚普咨询指出，饮品产业正站在政策导向、消费升级、技术变革的交汇点上。政策端，消费提振、健康中国、人工智能 +、产业开放等顶层设计，为饮品行业指明高质量发展方向；消费端，健康需求全面升级，从基础的 “0 糖 0 脂” 迈向精准营养、功能赋能，Z 世代引领个性化消费浪潮，圈层化、场景化、情绪化消费成为主流，银发族、运动党、精致妈妈等人群需求持续细分，推动饮品市场向多元化、精细化转型。
本次演讲核心围绕新质生产力展开深度解读，明确其为饮品产业突破增长瓶颈的核心动力。尚普咨询提出，饮品行业需加快推进智能制造、绿色制造、柔性生产与 AI 数智化转型：以自动化、智能化提升生产效率与品控标准；以绿色低碳、循环利用实现降本增效；以柔性产线适配小批量、快迭代的个性化产品；以数据打通研发、生产、营销、渠道全链路，实现从经验决策到数据驱动的转变，打造不可复制的核心竞争力。
面向未来，尚普咨询从消费场景、产品创新、供应链、渠道、营销、商业模式六大维度，勾勒出饮品产业升级路径。场景上，居家、聚会、通勤、户外、运动等全场景覆盖，需求更加碎片化；产品上，坚守健康配方，叠加品牌故事与社交属性；供应链上，深耕源头、协同上下游，建立稳定高效的供应体系；渠道上，线上线下全域融合，公域私域联动转化；营销上，绑定场景、情感共鸣，实现品牌破圈；模式上，推动饮品与轻食、健康管理、新零售、IP 联名等跨界融合，拓展增长空间。
“十五五时期，饮品行业的竞争终将回归健康、品质、效率、体验的核心价值。” 尚普咨询在演讲中表示，产业升级的本质是用新质生产力满足人民日益增长的健康消费需求，企业唯有锚定政策方向、深耕消费心智、强化技术赋能，才能在新一轮行业变革中抢占先机。
作为中国领先的产业研究与市场咨询机构，尚普咨询长期深耕食品饮料领域，依托专业研究体系与海量数据资源，为企业提供战略定位、行业研究、消费者洞察等全维度服务。本次在郑州糖酒会上发布的研究成果，既精准把握了饮品行业发展脉搏，也为企业在 “十五五” 期间实现高质量增长指明了清晰路线图。
未来，尚普咨询将持续聚焦饮品产业创新趋势，依托专业研究力量，赋能饮品品牌把握新质生产力机遇、深耕健康消费赛道、抢占消费心智，助力中国饮品产业在下一个五年实现更有温度、更高质量的增长。
尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供战略转型、市场进入、行业投资可行评估、企业研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。尚普咨询累计完成各类咨询项目20000余项。连续4年成为中国证监会核准申报项目较多的IPO辅导咨询研究机构。
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