昨天跟朋友逛郑州街头,一眼就瞅见这个白白绿绿的玩意儿了
我活了这么大从来没见过啊,立马拽着朋友说我要吃我要吃
朋友说这叫青蛙爬石板,是新鲜蚕豆做的,我当时还纳闷呢,这名字咋这么奇怪,看着不就是糯米裹着蚕豆切条吗
结果摊主往铁板上一摆,滋滋开始煎,没一会儿香味就飘出来了,煎到外皮硬硬黄灿灿的,捞出来给撒了点辣椒面
我当时还半信半疑,糯叽叽蘸辣椒面?能好吃吗?
咬第一口我直接人傻了啊救命!
外面那层壳是焦脆脆的,咬着咔嚓响,里面整个就是软 fufu 黏糯糯的啊!糯米的韧劲混着新鲜蚕豆的清甜味,甜滋滋的还带一丢丢辣椒面的咸香,一口下去层次直接给我拉满
我真的好久没吃到这么对我胃口的糯叽叽了,越嚼越带劲,本来只想尝一口,结果一口气干完一整盒,撑得直摸肚子还舍不得扔
我回来之后搜了好久,也没搞明白这个到底是不是本地独有,名字是不是真叫青蛙爬石板啊
有没有郑州本地的兄弟给我说说啊,这个在哪还能吃到,到底正经名叫啥啊
我现在天天脑子里都是这口黏糯清甜的味儿,馋得不行,在线等,挺急的!