河南作为面食大省,好喝的汤面数不胜数,这三款本地特色面,吃过就很难忘。
新野板面自带浓郁枣红汤底,手工面条劲道柔韧,搭配豆芽提鲜,香味醇厚,辣度柔和不冲口,风味自成一派。
济源牛肉烩面做法简约朴实,薄滑的烩面配上香浓牛肉汤底,海带垫底增味,不用繁杂配菜,单凭汤和面就很圈粉。
方城烩面更是简约不简单,只用羊肉、青菜搭配羊骨原汤,面条薄滑顺口,汤头浓郁醇厚,淋上羊油辣子风味更足。
反正河南的面,一碗吃不饱,两碗吃不够,三碗才过瘾。新野、济源、方城,你总得去一趟。