郑州市第六初级中学多措并举,托起舌尖上的安全

“今天的饭菜口味怎么样？食材是否新鲜？”午餐时间，金水区教育局法规科科长韩东走进郑州市第六初级中学食堂，先扫码缴费，再与学生和老师们一同排队取餐、同桌就餐。在陪餐过程中，韩东仔细察看饭菜品种、质量，询问学生对食堂的意见建议，并对食堂操作间卫生状况、食品留样、台账记录等进行了全面检查。

金水区教育局分管科室领导在郑州市第六初级中学食堂陪餐

据了解，金水区教育局高度重视学校食品安全工作，建立了局领导及科室负责人定期到校监督检查和陪餐制度。韩东表示，通过实地检查和陪餐，能够更直观地了解学校食堂的实际运营情况，及时发现和解决问题，推动学校落实食品安全主体责任。

与此同时，金水区市场监督管理局也采取“四不两直”方式，定期或不定期派出执法人员到校开展食品抽检和监督巡查。执法人员重点对食堂原材料采购索证索票、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行细致检查，并现场取样送检。对于检查中发现的问题，市场监管局当场下达整改通知书，并跟踪督促整改到位，形成闭环管理。

金水区市场监管局到校对校园餐监督检查，当场取样化验

在郑州市第六初级中学，每天午餐时间都有学校领导在食堂陪餐。校长、书记等校领导班子成员排班轮值，与学生同区域、同标准、同时间就餐。陪餐不仅仅是“一起吃饭”，更是一次现场办公——陪餐领导要提前进入后厨检查卫生和操作规范，就餐过程中收集学生反馈，餐后填写陪餐记录，对发现的问题及时交办整改。“陪餐制度让我们能第一时间了解学生的真实用餐体验，也让孩子们感受到学校的关心。”学校相关负责人表示，通过常态化陪餐，学校能够及时发现菜品口味、营养搭配、服务质量等方面的不足，并迅速调整改进。

郑州市第六初级中学党总支书记王钧、校长范君召在陪餐

在强化内部管理的同时，学校积极引入外部监督力量。由各年级推选的膳食家长委员会代表，不定期到校进行陪餐和监督。家长们走进食堂后厨，查看食材储存、加工流程，了解进货渠道和检验报告，并与孩子们一起用餐，亲身体验饭菜质量。“看到学校食堂管理这么规范，食材新鲜，操作卫生，我们做家长的也就放心了。”一位参与陪餐的家长代表感慨道。家长们的参与不仅增强了监督的透明度，也促进了家校之间的沟通互信，共同为孩子们的饮食安全保驾护航。

郑州市第六初级中学膳食家长委员会代表在陪餐

为确保食品安全工作常抓不懈，郑州市第六初级中学建立了完善的会议调度机制。学校定期召开由主要领导牵头、分管领导、后勤部门、食堂负责人等参加的校园餐安全工作会议，传达上级精神，分析研判形势，部署重点任务。同时，学校每月召开食品安全月调度会议，听取各部门工作汇报，通报日常检查情况和问题整改情况，协调解决存在的难点问题，研究制定改进措施。

通过每月调度、每周巡查、每日陪检的三级工作机制，学校食品安全管理的每一个环节都有人抓、有人管、有人负责，形成了“时时有人管、事事有规范、处处有监督”的良好局面。

郑州市第六初级中学召开校园餐安全工作会议

郑州市第六初级中学召开校园餐月调度会议

食品安全无小事，学生健康是大事。郑州市第六初级中学通过四方联动、多措并举，织密织牢了校园食品安全防护网。未来，学校将继续以最高标准、最严要求、最实举措，持续提升校园餐管理水平，让每一顿校园餐都成为放心餐、营养餐、幸福餐。