郑州薛记米皮老店，麻辣烫米线两掺也很经典

郑州健康路薛记米皮，二十多年美食小吃老店，曾经在石桥东里，后来搬到优胜南路，天天店里仍然生意火爆，顾客络绎不绝。

他家的米皮纯手工制作，阿姨把蒸好的米皮切成细条，抓上一把洗好的豆芽，淋上芝麻酱和辣椒油，吃起来软糯细腻，入口即化。

麻辣烫米线两掺儿，也是他们家的招牌，好像那个做砂锅的师傅，从来都没有换过，抓菜添汤手法非常娴熟，吃起来麻辣过瘾，很是舒服。

他家的白吉馍也很经典，不酥脆的白吉馍，而是外皮比较软，把剁好的塞满腊汁肉塞进馍里，吃着香气扑鼻，肥而不腻。

夏天慢慢越来越热了，到了吃凉皮米皮的季节，这家薛记米皮老店，你来吃过没？