郑州市郑东新区优稚慧幼儿园特色活动——一抹青绿,遇见黄瓜的小美好
生活即教育,食育即成长,食物是大自然送给孩子最好的礼物。为了让孩子们亲近自然、认识食材、热爱生活,我园开展了本月主题食育课程 —— 奇妙黄瓜之旅。
本次主题课程,从认识黄瓜、种植黄瓜、玩转黄瓜、制作黄瓜美食,让孩子们亲手触摸、亲眼观察、亲身体验,在探索中收获知识,在实践中感受美食的乐趣!
绿油油、细细长,顶小花、脆生生,它就是我们熟悉又可爱的 ——黄瓜
课堂上,老师带着孩子们开启黄瓜小科普:
✅黄瓜属于瓜果类蔬菜,清脆爽口、水分满满
✅ 黄瓜全身都是宝,富含维生素,清热解暑
✅ 新鲜黄瓜顶端会开小黄花,是健康成熟的标志
✅ 黄瓜可以生吃、凉拌、拼盘,吃法多种多样
孩子们近距离观察黄瓜的外形、纹路、颜色,用小手触摸光滑又带微微小刺的瓜身,认真聆听黄瓜的生长小知识。
从陌生到熟悉,孩子们知道了黄瓜来自土地、来自阳光雨露,懂得珍惜食材、热爱自然,小小的心里装满了探索的惊喜。
本周我们解锁创意黄瓜拼摆小游戏,让普通的黄瓜变身艺术作品。老师示范安全切法,将黄瓜切成圆圆的薄片、长长的瓜条。简简单单的黄瓜片,在孩子们的巧手下脑洞大开:有的拼成盛开的小花,有的拼成圆圆的太阳,有的拼成小花、蝴蝶、小猫咪、毛毛虫层层叠叠、错落有致,每一幅拼盘都是独一无二的童真创意!
在动手操作中,锻炼了孩子手部精细动作、专注力、审美能力,让孩子明白:生活处处皆艺术,普通食材也能变出大美好。
孩子们化身小小美食家,开启凉拌黄瓜美食制作。清洗、拍打、装盘、调味,孩子们有条不紊,全程自主参与。清脆的黄瓜、淡淡的清香,简单的调料搭配,解锁最原汁原味的夏日美味!
当一碗清爽可口的凉拌黄瓜完成,孩子们成就感满满。亲口品尝自己动手做的美食,孩子们更加懂得劳动的快乐、粮食的珍贵。
从认识、探索、创造到品尝,孩子们认识食材、锻炼动手、收获快乐、懂得珍惜。食育无声,润物成长未来我们将继续开展丰富的食育课程,让孩子在自然中感知、在劳动中成长、在美食中热爱生活!让每一份食材,都成为孩子成长的课堂。