鲜风生活在郑州为啥开一家火一家?

上周鲜风生活北龙湖店开业了，这是定位高端的社区精品店，朋友圈有人发视频说工作日人都挺多的，好像北龙湖的人都没有逛过超市一样，建议周末就不要去了。

鲜风生活自从2023在熙地港开了第一家店，2024年在印象汇开了第二家店。2025年和2026年，逐渐在郑州开了十几家店，开一家火一家。

这家起源于开封的超市品牌，为什么能够在强手如林的郑州火的一塌糊涂。昨天周六我就去家附近的尚座店认真逛一逛，亲身再体验一下。

入口处卖榴莲的排起来长队，很多都是抖音上买了券的人来提货，今年泰国、越南的榴莲真的是大丰收，价格也降到了谷底。

它的特色就是烟火气，先锋生活不能简单的理解为超市，它的功能已经延伸到了家庭厨房，买好食材直接让超市给做好，吃完再回家。

自营产品是真多。他们家水果，熟食，面包，蔬菜基本上已经占了一半的面积。其他超市用品，又有将近一半是他家自营的产品，包括鲜风超值、鲜风甄选、鲜风有机，品质从低到高，还有茶屿鲜风，好多系列。

总结下来鲜风生活优势主要有以下几个方面：

一是服务好。我亲身经历过的三件事儿，买虾的时候，你装在袋子里，工作人员称重的时候会在袋子上戳个窟窿，把水给空掉再称。买的煎包，已经装进袋子里了，正好赶上刚出炉的一锅，工作人员问我要不要换成刚出炉的，我说好。结完账，因为买的东西比较少，没有专门买袋子，出口处工作人员看见了说，我给你拿个袋子装一下吧。

这种服务我不知道是我运气好，还是他们有标准化的管理。假如是长时间的、制度化的管理标准，那么我认为鲜风生活的服务是真的好。

二、会宣传。8点以后会有打折的水果，打折的面包。水果、面包不过夜，既做到了品控，卖掉了过夜产品，又提高了鲜风口碑。入口卖榴莲的地方总是很多人在买，其实利用抖音吸引线上的人来线下来买榴莲，买了榴莲顺便逛一下超市，增加其他消费。

三、向上兼容。鲜风已经不纯粹是超市了，它也是餐厅，是面包店，是水果店。之前的模式去超市买原材料，回家做饭，现在在超市吃完再走，主打现代人高效省事的特色。

对于那些去餐厅吃饭，担心原材料不健康、不卫生的人来说也是一件好事儿。比如说你去外面餐厅吃牛排，你吃的是其实是氛围，是沙拉，是饮料，而在鲜风生活，你的价格吃的主要就是牛排本身。

四、产品自营。你去逛一趟鲜风就知道了，差不多一半产品都是自营的，而且这些自营产品都在最有利最显眼的位置上。过道两边两头位置，你仔细一看都是先锋自营产品。水、拖鞋、火腿肠、方便面、牛排等等什么都有。

自营产品利润高，这块利润可以提高员工收入，鲜风生活的工作人员，大部分都是年轻人，你去丹尼斯6天地超市看一下，工作人员以中年妇女为主。

我非常好奇鲜风生活这种模式，很多超市都在学习，而丹尼斯为什么不跟着变化呢？丹尼斯6天地的超市还是原来的模式，死气沉沉的导购推销、门口的熟食区一股难闻的味道、网上都能买到的标准产品。

现在的鲜风生活已经有胖东来早期的口碑了，好的口碑不是一天能够塑造的，但是坏的形象一天就可以传遍整个互联网。希望鲜风生活能够对标胖东来的品质，对标胖东来的服务，做好口碑，成为下一个胖东来。