郑州抗癌共享厨房关停,谁来温暖癌症家属

图片：郑州抗癌共享厨房内景，这里曾是无数癌症家属的温暖港湾 图源：今日头条

5月22日凌晨，郑州 "共享厨房" 创始人张广兵在朋友圈发了一条长文，宣布共享厨房正式关停。

"对不起，我们撑不下去了。" 短短八个字，让无数曾经在这里做过饭的癌症家属泪流满面。

从 2020年 到 2026年，这家位于河南省肿瘤医院旁边的小厨房，用一碗碗 5元 钱的热饭，温暖了超过 10万个 癌症家庭。如今，它终究没能熬过这个夏天。

5月21日下午，62岁的王桂英阿姨提着一兜菜，像往常一样来到共享厨房。却发现大门紧闭，门上贴着一张 "停业通知"。

她愣在原地，手里的菜掉在了地上。"怎么就关了呢？我儿子明天还想吃我做的红烧肉呢。"

王阿姨的儿子去年被确诊为肺癌晚期，一直在河南省肿瘤医院治疗。为了省钱，她和老伴在医院附近租了一个 10平米 的地下室，没有厨房，只能每天在共享厨房给儿子做饭。

图片：爱心厨房内景，在这里，每一碗热饭都承载着一个家庭的希望 图源：中新网

"医院的盒饭太贵了，一份要 20多块钱，还没有营养。" 王阿姨说，"共享厨房 5块钱 就能用一次，油盐酱醋都免费，我每天都能给儿子做一口热乎饭。"

在这里，像王阿姨这样的癌症家属还有很多。他们来自全国各地，为了给家人治病，花光了所有的积蓄，每天都在精打细算。共享厨房的存在，给了他们一丝温暖和希望。

"在这里，大家都是同病相怜的人。我们一起做饭，一起聊天，互相鼓励。" 王阿姨说，"如果没有共享厨房，我真的不知道该怎么办。"

张广兵今年 32岁，是一个普通的河南小伙。2020年疫情期间，他看到很多癌症家属在医院走廊里用电磁炉做饭，既不安全又不方便，于是萌生了开共享厨房的想法。

图片：共享厨房创始人张广兵，三年来他用坚守温暖了无数癌症家庭 图源：百科网

他拿出自己所有的积蓄，又向朋友借了几万块钱，在河南省肿瘤医院旁边租了一间 100多平米 的门面房，开了这家共享厨房。"炒菜 5元，炖汤 10元，油盐酱醋、锅碗瓢盆全部免费提供。" 这一开，就是三年。

三年来，张广兵和他的团队，每天早上 6点 开门，晚上 10点 关门，全年无休。他们累计服务了超过 10万个 癌症家庭，最多的时候，一天有 200多人 在这里做饭。

2024年，张广兵的故事被媒体报道后，感动了全国。无数网友给他捐款捐物，志愿者也纷纷赶来帮忙。共享厨房一度成为郑州的 "爱心地标"。

但好景不长。随着房租、食材、水电价格的不断上涨，共享厨房的运营成本越来越高。"以前房租一个月 8000，现在涨到了 2万；以前一袋面粉 80块，现在涨到了 120块。" 张广兵说。

虽然有网友的捐款，但对于巨大的运营成本来说，只是杯水车薪。三年来，张广兵已经累计负债 60多万元。

"我也想过涨价，但一想到那些癌症家属，我就张不开嘴。" 张广兵说，"他们已经够难了，我不能再给他们增加负担。"

共享厨房的关停，引发了全网的热议。有人惋惜，有人不解，也有人质疑张广兵 "靠公益赚钱"。

"有人说我赚了几百万，说我开豪车住豪宅。如果我真的赚了钱，我怎么会负债 60多万，怎么会把自己的房子都抵押出去？" 张广兵委屈地说，"我做这件事，从来不是为了赚钱。我只是想帮那些需要帮助的人。"

但现实是残酷的。公益不能只靠情怀，更需要可持续的商业模式。

图片：医院里的患者家属，每一个人背后都有一段艰难的故事 图源：今日头条

一位公益专家告诉记者："很多公益项目之所以失败，就是因为只靠个人情怀和社会捐赠，没有建立起自我造血能力。一旦捐赠减少，项目就难以为继。"

共享厨房的问题，也是很多民生公益项目的共同问题：如何在公益与生存之间找到平衡？如何让爱心能够持续下去？

"政府应该加大对这类民生公益项目的支持力度，比如减免房租、给予补贴、提供场地等。" 这位专家说，"同时，也可以探索'公益 + 商业'的模式，比如在共享厨房旁边开一个小卖部，卖一些日用品，用商业收入补贴公益支出。"

张广兵说，他不会放弃。"等我把债务还清了，我还会再开一家共享厨房。这次，我会好好规划，让它能够一直开下去。"

王阿姨现在每天只能在医院门口买盒饭。她说，盒饭没有家里的味道，儿子也不爱吃。"希望共享厨房能早点重新开业，我还想给儿子做红烧肉呢。"

一碗热饭，承载的是一个家庭的希望。希望这个冬天，不会再有癌症家属在医院走廊里做饭。