网络餐饮如今已成为群众日常消费重要场景，其食品安全直接关系民生福祉、关乎市场秩序。
为切实守护港区群众“舌尖上的安全”，严厉打击网络餐饮领域违法违规行为，郑州航空港区市场监督管理局聚焦无证经营、环境卫生不达标、食材来源不明、平台审核不严等突出问题，持续开展网络餐饮食品安全专项整治，依法查办一批典型案件。
现发布郑州航空港区网络餐饮食品安全整治典型案例(第二期)，以案为鉴、以案明纪，督促平台及商家严守食品安全底线，自觉守法经营，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。
2026年6月3日，我局郑港市场监督管理所执法人员依法对某某餐饮店（网店名称：“某某快餐”）进行现场检查。经查，该饭店后厨环境脏乱差、食材就地存放。执法人员当场下达《当场行政处罚决定书》，责令限期整改完毕，并给予警告的行政处罚。
餐饮服务食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，后厨环境卫生是食品安全的第一道防线。相关经营者应当严格遵守《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》规定，保持经营场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；食品原料、半成品、成品应当分类、分架、隔墙、离地存放，防止交叉污染；及时清理餐厨垃圾，定期维护清洗加工设备、工具容器。
2026年3月20日，我局郑港市场监督管理所执法人员接群众举报，在外卖平台购买的红柳羊肉串并非真羊肉，执法人员随即对涉事的某某餐饮店（某某油边王）开展现场核查。经查，当事人购进主要配料为鸭胸肉的预包装食品，在明知产品核心原料为鸭肉的情况下，仍在某某平台标注为“炭烤红柳羊肉串”对外销售。同时，为提升店铺曝光量和商品排名，当事人实施虚假刷单行为。
当事人履行进货查验义务，涉案产品无食品安全问题，无掺杂掺假等其他违法情形。最终，对当事人作出罚款2000元的行政处罚。
本案是典型的网络餐饮领域虚假宣传、“刷单炒信”不正当竞争案件。当事人以鸭肉制品冒充羊肉制品对外销售，通过平台文字标注误导消费者，属于对商品质量、性能作引人误解的虚假宣传。同时，其虚构交易、伪造销量数据的刷单行为，扰乱了网络交易公平秩序。上述行为均违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》及《网络反不正当竞争暂行规定》相关条款，构成不正当竟争。
在此提醒广大网络餐饮经营者，要依法诚信经营，严格履行进货查验义务，如实标注商品信息，坚决杜绝虚假宣传、“刷单炒信”等不正当竞争行为。同时提醒消费者，网购食品时要理性辨别商家宣传和销量信息，如发现违法行为，可拨打12315、12345热线投诉举报。
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