以技砺初心，以饮创新潮。6月13日-14日，郑州市第二十三届职工职业技能大赛调饮师职业技能竞赛，在郑州国际会展中心华巨臣茶博会现场顺利完成全部赛程，正式圆满落下帷幕。本次赛事汇聚郑州全域新茶饮、茶行业技能人才同台竞技，弘扬工匠精神，挖掘行业新锐力量，为郑州新茶饮产业高质量发展注入全新动能。
赛事权威架构，多方协同保驾护航：
本次大赛规格权威、组织规范，由郑州市总工会、郑州市人力资源和社会保障局联合主办，郑州市财贸轻工服务业工会、郑州市职业技能鉴定评价中心承办，河南莫道茶文化传播有限公司全程提供专业技术支持。
为保障赛事公平、公正、公开，大赛专项设立组委会、裁判委员会、仲裁委员会，细化赛场纪律、评分细则、应急方案，从题库命题、赛场布置、裁判评审、设备调试全流程把控赛事专业性，严格遵循国家调饮师职业标准开展全部考评工作。
参赛选手覆盖郑州市全域茶企、新茶饮门店、茶文化机构在职从业者及独立技能人才，选手年龄跨度覆盖18-60周岁，涵盖一线茶饮师、茶艺师、茶饮研发人员等多类岗位。
双线硬核比拼，检验综合专业功底：
本次竞赛严格按照官方赛制，采用理论30%+实操70%综合计分模式，全面考核选手标准化专业能力，杜绝单一技能比拼，贴合行业实际用人需求。
理论闭卷考核，筑牢行业知识底座：
理论考试共计90分钟，试卷由500道公开题库+40道非公开题库随机组卷，包含单选、判断两大题型。考核内容覆盖茶叶基础知识、茶饮食品安全、设备操作规范、行业法律法规、茶饮服务礼仪等全维度内容，倒逼一线从业者补齐理论短板，建立标准化从业认知。
现场实操竞技，碰撞茶饮创意灵感：
实操环节分为原物料品鉴应用、原创创意饮品制作两大模块。选手需要精准判别六大茶类、鲜果、草本等原物料风味特性，结合茶底内质进行搭配创作。赛场之上，选手们从容完成茶底萃取、风味调和、外观装饰、卫生整理全流程，在遵循食品安全规范的前提下，融合传统中原茶文化与年轻化新茶饮审美，打造出兼具口感、颜值、文化内涵的原创调饮作品。
莫道茶文化技术团队全程驻守赛场，负责实操设备调试、茶类物料技术答疑、裁判技术标准对齐、现场突发问题处置，保障两天赛事零失误、平稳有序推进。
重磅荣誉落地，打通人才晋升通道：
经过两日严苛评审，赛事最终决出冠亚季军、一二三等奖、优秀奖，并评选出郑州市十佳调饮师。本次赛事福利含金量十足，打通技能人才官方晋升路径：
1. 赛事前三名分别获得5000元、3000元、2000元税前奖金，第一名优先纳入郑州市大工匠培育对象，前三名享受职工体检、职工疗休养优先权益；
2. 理论+实操双合格选手，按文件规定核发调饮师高级工（三级）职业技能等级证书，官方人社备案，全国通用（注：获得证书人数不超过参赛人数的50%）；
3. 总成绩前十选手授予官方“郑州市十佳调饮师”荣誉称号及专属奖牌证书。
以下为部分调饮师赛事作品：
赛事深层赋能郑州茶饮行业升级：
当下茶饮行业同质化内卷严重，低端糖浆茶饮泛滥，本次官方职工技能大赛，跳出商业赛事逻辑，立足高技能人才培养，落实中国工会十八大及省市高技能人才建设部署。一方面破除大众对调饮师“简单做奶茶”的刻板认知，普及原叶茶底、食品安全、标准化调饮的专业理念；另一方面搭建郑州本地茶饮人才交流平台，推动传统茶文化与新式调饮双向融合。
作为本次赛事唯一技术支持单位，莫道茶事深耕中原茶文化与新式调饮多年，全程配合组委会完成题库辅助、裁判技术培训、赛场技术保障、赛事宣传等工作，持续践行茶文化公益普及、行业人才培育的企业责任。
技无止境，饮创未来。本次郑州市调饮师职业技能竞赛圆满收官，既是对郑州茶饮从业者技能水平的一次全面检阅，也是中原新式茶饮行业规范化、专业化发展的重要里程碑。未来，莫道茶文化将持续联动郑州市总工会、市人社局等官方单位，深耕调饮师人才培养、技能赛事承办、茶文化普及工作，助力郑州打造高素质茶饮技能人才梯队，推动中原茶产业与新茶饮产业双向高质量发展。
新调饮课程持续报名中
开班时间：
每年5月-9月
课程费用：
原价1580元/人/期
现价980元/人/期
课时安排：
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小班制授课20人满班(8人以上开课)
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授课地点：
河南省郑州市金水区未来路与青年路交叉口凤凰茶城西厅三楼莫道茶校
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曹老师 13525581499
谈老师 18003861993
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