郑州必吃榜上的滋补烩面,味道究竟怎么样?

郑州烩面流派众多，老式烩面以合记，丁记，西三等为代表，咖喱烩面则以醉仙，四厂，梅记等为代表，萧记代表的是三鲜流派，张老炝，唐河王记则把炝锅烩面带到了郑州。不过今天的主角是景祥烩面，和裕丰源，惠丰源等都是滋补烩面的代表。

听说他们家原来也叫惠丰源，后来改名为景祥，他们家烩面有三种，传统烩面，酱羊肉烩面，山菌烩面。

传统烩面，药膳滋补的熟悉味道，汤体比较白，清爽与粘稠恰如其分。加了辣椒后，味道进一步升华。

两种加料烩面都较普通版有着令人惊喜的提升，主要是不论是菌菇还是酱羊肉，都能够很好地融入汤汁中，使得整碗面口味都有所改善，绝对值得一试，而且相比普通版增加的配料绝对对得起价格。

他们家还有一道招牌菜，辣椒扣肉，肉块大、软烂， 配合着脆青椒以及偏咸口的汤汁，整体感觉不错。

他们家的环境属于中式复古风，古朴大气，比普通烩面馆多了一份禅意。

总的来说，是一家有特色味道不错的烩面馆，能上必吃榜，实至名归。