为进一步压紧压实屠宰一线安全生产责任，排查岗位作业风险隐患，提升驻场检疫人员应急处置能力，7月3日，郑州市动植物防疫检疫中心在双汇屠宰场开展驻场检疫突发事件应急演练。
生猪屠宰剖检岗位刀具使用率高，手部锐器划伤是检疫岗位重点安全生产隐患。本次演练贴合现场作业实景，模拟兽医剖检作业不慎划伤手部的突发状况。参训人员严格按照安全生产处置流程，即刻停工撤离污染区域，同事及时顶岗补缺；依次完成伤口挤血排污、流水冲洗、清创消毒、包扎处理步骤，对操作台、刀具、污染区域全面消杀，医疗废弃物合规收纳，事后完成事件报备、台账登记和后续健康随访安排。
演练结束后，负责人现场复盘点评，纠正操作不规范问题，重申防护佩戴、刀具操作、日常隐患自查等安全生产硬性规定。本次实操演练补齐应急处置短板，强化全员安全生产意识。下一步，郑州市防检中心将常态化开展各类岗位应急实操练兵，以常态化演练夯实安全履职根基，统筹抓好屠宰肉品质量安全管控和一线官方兽医职业健康防护，双向筑牢屠宰环节防疫、人身安全两道坚固防线。
