长豆角领涨95%:07月21日郑州万邦市场蔬菜批发价格行情
行情综述
2026年7月21日郑州万邦作为中原地区最大蔬菜集散中心,当日行情呈现豆类领涨、多品类平稳、整体运行有序的格局,全市场117个有效流通品类中,34个品类价格上涨,6个品类价格下跌,77个品类价格与前一日完全持平,占比65.81%,无极端暴涨暴跌单品,整体流通秩序平稳。当前市场货源主要依托豫、鲁、冀本地产区,搭配云贵高原特色菜、两广瓜菜、北方耐储根茎菜补充,近期中原地区持续伏天高温,豫东产区长豆角进入上市尾期,产地供货量大幅收缩,带动长豆角价格领涨;而本地地瓜、莴笋等品类进入集中采收高峰,货源充足价格小幅回落。省内二批、县域生鲜、食堂采购分批次进场,刚需大众菜走量平稳,精品特菜流通速度偏慢,采购商普遍采取少量勤补模式,规避高温损耗风险。整体市场货源充足,跨区冷链运输顺畅,无货源断层、滞销情况,短期高温气候下,本地尾期品类价格仍有支撑,集中上市品类价格将延续低位运行。
涨跌情况评述
结合当日市场真实成交数据、产地气候与上市周期拆解,全市场涨跌幅度均在100%以内,属于季节性正常波动,无炒作性行情。1.豫产长豆角均价3.9元/公斤,环比上涨95.00%;2.鲁/宁产香芹均价5.4元/公斤,环比上涨14.89%;3.冀产白菜均价1.55元/公斤,环比上涨14.81%;4.鲁产棱丝瓜均价7.8元/公斤,环比上涨14.71%;5.东北产黄瓜均价5.6元/公斤,环比上涨14.29%。核心上涨逻辑:豫东产区长豆角进入上市尾期,持续高温天气导致田间采收量大幅缩减,夏季凉拌、热炒需求稳定,供需缺口直接拉动价格翻倍上涨;山东、河北产区持续高温,香芹、白菜、棱丝瓜、黄瓜等露地作物生长受抑制,合格商品菜上市量减少,带动价格温和上行。核心下跌逻辑:本地地瓜、莴笋进入集中采收高峰,大批量货源直达万邦市场,供给宽松而采购端增量有限,商户为加快周转主动降价,带动价格小幅下行,跌幅在合理区间内,无极端暴跌情况。其余77个品类价格完全持平,南北调运渠道通畅,土豆、洋葱、生姜等耐储品类库存充足,供需完全平衡。短期中原高温天气延续,长豆角、香芹、黄瓜等品类上市量仍将受限,价格有支撑;地瓜、莴笋等集中采收品类价格仍将低位运行。经营建议
产地货主可适当增加豫产长豆角、鲁产香芹、黄瓜调运,减少本地地瓜、莴笋集中发货;万邦档口采用涨价豆类、瓜菜搭配跌价品类、平稳耐储菜组合销售,平衡单日营收。中原二批、餐饮少量勤补长豆角、香芹,切勿高位囤货;地瓜、莴笋价格低位可适度囤放。市场高温高湿环境下,叶菜做好喷淋保湿,每日闭市清理尾货减少腐烂损耗,持续关注豫鲁产区蔬菜采收情况,灵活调整进货规模。万邦蔬菜批发价格行情(2026年07月21日)
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