朋友说,她在外地上大学的女儿,每次回到郑州的第一顿早餐一定是一碗胡辣汤

朋友说，她在外地上大学的女儿，每次回到郑州的第一顿早餐一定是一碗胡辣汤。

他们夫妻俩从外地旅游回来，一定要去吃一碗烩面来弥补自己的胃。

这两样吃食在郑州再寻常不过，在外却并不多见，就是有也不是那个味。

听完她的话，我想起了自己。作为一个土生土长的信阳人，虽然来郑州很多年了，但我的胃还是信阳胃，最想吃的依旧是家乡菜。

郑州也是有不少信阳菜馆的，但吃过几次后，便不想再去。
千张太硬、豆皮太厚，不管是炒菜还是炖菜，尽管老板再三强调食材都是从信阳运来的，但全然不是我熟悉的味道。
大概就是应了那句"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"吧。
吃食也是如此，换个地方，全然变了味道。

我弟第一次带着孩子从南边来郑州，烩面作为特色饮食被端上台面。

小侄子据说不喜欢吃面食，但那天他吃了很多烩面，说是很好吃。
他们回去后，因为小侄子一直念念不忘，决定找个烩面馆再吃一次。
在网上做了好半天攻略，选了一家评论说特别正宗的馆子，兴致勃勃地去吃。
然而并不是在郑州吃的那个味道，失望而归。

其实我带小侄子去吃的那家烩面，并不是特别知名，味道也没有多惊艳，在郑州遍地的烩面馆中并不十分出挑，但却成了小侄子在南方城市遍寻不到的味道。

都说现在城市越来越像了，网购也十分便捷。似乎南来北往的风味在每个城市都能轻松寻到。

但其实很多时候，那些地道的风味都源于那方天地独有的山山水水。
换个地方，就算是刻意复制，味道总是不对的。