7 月 26 日下午，由河南食育科学研究院联合《学前微主编》共同发起的幼儿园食育专题沙龙于郑州顺利举办，二十余位园长、教学骨干齐聚一堂，共同研讨食育 2.0 实战落地路径。
本次沙龙由《学前微主编》孙主编主持。她在开场分享中直击行业普遍认知偏差：不少园所简单将美食手工、节气体验等同于完整食育，陷入比拼餐食档次、堆砌各类活动、追求花哨展示的形式化困局。她强调，食育无关活动多少，核心在于贴合幼儿成长需求，回归健康育人本质。
随后，我院冯梓恒院长以《食育从哪里来？到哪里去？》为主题展开深度分享。结合国内外食育政策发展、国内儿童营养现状调研数据，冯院长梳理出当前园所开展食育的三大典型误区：将趣味活动等同于系统课程、把传统文化载体当作核心育人目标、以环创展示代替真实成长成果。他正式提出结果导向型食育 2.0 体系，点明食育的核心使命是优化幼儿各项健康指标、培育终身受益的健康饮食习惯，而非打造流于表面的宣传亮点。
整场分享全部聚焦一线可落地实操内容，围绕四季标准化食养配餐、“营养知行力 12 条” 幼儿习惯培育、家园协同共育体系三大板块细致拆解，并结合重庆、郑州多所实践基地园真实运营数据展示落地成效：落地食育 2.0 体系后，幼儿挑食问题明显改善，身高体重达标率、全园出勤水平稳步提升，幼儿常见病发病率下降超 20%。
圆桌交流环节，参会园长围绕膳食管控、食育课程搭建、家长健康沟通等痛点充分交流探讨。大家纷纷表示，本次沙龙打破了固有固化思维，清晰认清食育核心要义，收获了低成本、易复制的完整落地方案。
河南食育科学研究院长期深耕学前儿童食育研究，后续将持续在各地常态化开展园长专题沙龙，输出标准化、体系化食育运营方案，助力公办、民办幼儿园打造健康特色，让食育真正成为守护幼儿身心成长的核心支撑。
