科技赋能:郑州大学药食健康研究院携手建国怀药,共筑产业升级之路
在厚重的中原大地上，黄河的奔涌与太行山的矗立共同孕育出了一片神奇的土地——河南焦作。这里不仅是太极拳的发源地，更因盛产药效卓著的“四大怀药”而驰名中外 。近日，郑州大学药食健康研究院正式宣布与焦作市建国怀药有限公司达成战略合作。这是一次现代高精尖科技与千年传统文化的跨时空对话，旨在通过科研赋能，推动怀药产业从传统的初级加工向高科技、高附加值的全产业链升级 。“四大怀药在河南，牛山菊花遍地。”这句流传于杏林数百年的民谚，是对怀药品质最直观的赞誉。所谓“怀药”，是指产于古怀庆府（今河南焦作境内）的怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花。这里的地理环境具有得天独厚的优越性：北依太行，南临黄河，形成了独特的冲积平原 。由于黄河多次改道，在焦作地区沉积了深厚、疏松且肥沃的垆土，矿物质含量极高，为药材的生长提供了不可复制的生态环境 。怀山药：位居四大怀药之首，尤以“垆土铁棍山药”最为珍贵 。其性平、味甘，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、固肾益精之功。其肉质紧实，水分少，粘液质（多糖）含量远高于普通山药 。怀地黄：以“大、肥、肉厚”著称。生、熟地黄功能各异，生者清热凉血，熟者滋阴补血，是六味地黄丸等经典方剂的核心原料。怀牛膝：因其茎节如牛之膝而得名，主治腰膝酸痛、筋骨无力。其下行之性在中药中独树一帜，被誉为“引火下行”之圣药。怀菊花：花瓣紧密，色泽鲜亮，具有散风清热、平肝明目之效。在古时，怀菊花常作为贡品进献皇室 。从神农尝百草的传说，到《本草纲目》的记载，怀药的身影贯穿了整个中华医学史 。它不仅是一味药，更是一种食养文化。在千年的时光里，怀药承载着中国人追求健康长寿的愿景，成为了“药食同源”理论的最佳实践 。在焦作温县这片土地上，建国怀药作为行业的领航标杆，始终坚守着那份对土地的敬畏 。建国怀药的品牌背后，有着一个流传百年的诚信故事 。清末，秦氏兄弟在建房时挖出金元宝却毫不动心，悉数归还东家，从此“诚实守信”成为了秦氏家族传承至今的家训 。创始人秦建国先生将品牌定名为“秦建国”，正是寓意“产品如人品，做事先做人” 。为了确保怀山药的药效，建国怀药坚持采用传统的古老品种培育方法 ：五年一轮作：同一块土地，五年之内只能种一次山药。这种严苛的轮作制，确保了土壤中微量元素的恢复，保证了每一根山药的纯正品质 。物理加工技术：在工业化浪潮中，建国怀药摒弃了传统的硫磺熏制方法，采用现代无硫脱水技术 。虽然成本更高、成品率较低，但却保留了药材原有的天然风味和营养活性成分，实现了真正的绿色、无公害 。目前，建国怀药已发展成为集种植、加工、科研、销售为一体的全产业链企业，产品涵盖了山药原浆粉、功能性饮品、保健枕等50多个品种，让传统的四大怀药走向了更广阔的市场 。科技引擎，效能升级——郑州大学药食健康研究院的助力如果说建国怀药代表了深厚的产业基础与匠心底蕴，那么郑州大学药食健康研究院则是为产业插上翅膀的科技引擎 。郑州大学药食健康研究院是一家专注于大健康产业的前沿研发机构，旨在通过现代科技赋能传统药食理论。研究院由知名专家秦广雍教授领衔，秉持着提升国民健康素质的使命，力求让公众享受到更安全、实惠且有效的健康方案。研究院构建了以亚临界萃取与发酵制药为核心的双轮驱动体系 ：亚临界萃取技术：能够在较低压力和常温条件下，极致保留怀药中的天然活性成分（如山药多糖、地黄苷等），避免了高温对热敏性成分的破坏 。发酵制药技术：通过生物转化，将怀药中的大分子物质降解为更易被人体吸收的小分子，实现效能的跨越式升级，开发出精准有效的健康产品 。从种子的选育、生态有机种植体系的建立，到高科技产品的研发转化，研究院已完成300余种产品的研发，其领域覆盖特膳食品、功能油脂及植物基饮品等 。通过持续的技术创新，研究院正致力于引领药食同源产业的转型与升级。此次郑州大学药食健康研究院与建国怀药的战略合作，绝非简单的品牌授权，而是一次全方位的产业协同 。双方将立足于“药食同源”理论，将研究院的前沿科技精准对接建国怀药的地道资源 。产品研发升维：利用亚临界萃取专利技术，对铁棍山药、怀地黄等进行深度提取，研发更符合现代人生活节奏的功能性即食产品、特膳食品。标准化体系建立：从源头种植到末端加工，研究院将协助建国怀药进一步优化生态种植标准，确保原料的“高产、优质、有机” 。两者的合作高度契合国家大健康战略 。郑大研究院秉持“让百姓吃得安全、健康、实惠”的使命，与建国怀药“传承四大怀药，弘扬健康饮食”的理念不谋而合 。通过提升怀药产品的附加值，将直接带动焦作地区农户的增收，推动地方支柱产业的转型升级，为乡村振兴贡献科技智慧与实业力量 。千年间，怀药是进献皇室的珍品；百年前，它是诚信秦氏守护的本草；而今天，在科技的加持下，它将成为每一个老百姓餐桌上的健康伴侣 。郑州大学药食健康研究院与建国怀药的携手，预示着怀药产业正告别传统的劳动力密集模式，迈向以“数据+科技+健康”为核心的智能化时代 。我们期待，这份来自河洛大地的自然馈赠，能以更科学、更便捷、更有效的方式，释放药食潜能，引领产业创新，福泽万家健康 ！
