坚守食安底线 守护健康成长——郑州市金水区优胜路小学全面落实健康学校建设要求,筑牢校园餐安全防线

坚守食安底线

守护健康成长

全面落实健康学校建设要求

筑牢校园餐安全防线

为深入贯彻落实教育部《关于全面推进健康学校建设的指导意见》精神，牢固树立“健康第一”的教育理念，切实筑牢校园食品安全防线。近期，优胜路小学教育集团各校区按照上级要求扎实开展春季开学前食堂卫生清洁消杀、安全隐患排查、从业人员专项培训等工作，以严标准、实举措守护师生“舌尖上的安全”，为新学期开学保驾护航。

郑州市金水区优胜路小学书记牛保华高度重视此次专项工作，亲自带队深入食堂一线开展实地督导检查。学校检查组先后走进食堂操作间、粗加工间、洗消间、消杀间、食材储存间等关键场所，对环境卫生、清洁消杀、设备运行、功能分区、物品摆放等逐一细致查看。 重点检查烹饪流程与厨具卫生；仔细查看餐具清洗、消毒、保洁；对粗加工与储存区域，详细了解规范要求。每到一处，牛书记都认真询问、严格把关，对发现的问题现场提出整改要求，确保闭环管理、不留盲区。

检查结束后，学校全体食品安全管理人员和食堂从业人员开展专项培训，会议上牛书记多次强调，校园食堂无小事，食品安全是底线更是红线。全体人员要时刻绷紧安全之弦，严守操作规范，把好每一道关口；要强化责任担当，做到流程规范、卫生达标、管理精细，用心用情保障师生饮食安全。

此次开学前食品安全专项行动，是优胜路小学落实健康学校建设要求的具体实践，充分体现了学校对校园餐安全工作的高度重视。下一步，学校将持续压实责任、常态监管、精细管理，不断提升校园食品安全保障水平，努力建设更高水平的平安校园、健康校园，为学生健康成长筑牢坚实屏障。