郑州市团餐行业协会2026第二届团餐烹饪大赛!河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司团队鼎力合作,战绩斐然!

2026年3月7日，为推动团餐行业数智化转型与全链生态建设，由郑州市团餐行业协会主办的数智团餐全链生态大会暨第二届"金辉云酒货仓杯"团餐烹饪大赛颁奖仪式在会展中心隆重举行。河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司团队凭借精湛的厨艺和创新的菜品设计，在本次大赛中表现亮眼，战绩斐然。

行业盛会汇聚精英，共话团餐新未来

本届大会于上午9时正式开幕，持续至12时20分，吸引了来自全市团餐行业的众多领军企业、厨艺大师及行业专家齐聚一堂。活动以"数智团餐·全链生态"为主题，旨在通过厨艺竞技与行业对话，探索团餐产业高质量发展新路径。

大会特别邀请了两位行业重量级嘉宾进行主题分享：中膳集团总裁、中国饭店行业协会团餐委副理事长李力强先生深入剖析了团餐行业前沿趋势与发展洞察，为与会者带来宏观视野下的战略思考；浙江明辉蔬果配送股份有限公司董事长何云峰先生则聚焦生鲜供应链标准化建设，分享了如何通过供应链优化赋能行业持续发展的实战经验。

厨艺竞技精彩纷呈，匠心创新交相辉映

作为本次大会的重磅环节，第二届"金辉云酒货仓杯"团餐烹饪大赛汇聚了各路厨艺大咖同台竞技。参赛选手们围绕创意热菜、标准化团餐菜单等主题展开激烈角逐，以精湛的刀工、独特的创意和对食材的精准把控，呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。

河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司团队在本次大赛中表现尤为突出。团队成员凭借对团餐标准化操作的深刻理解，以及对营养搭配与口味创新的精准平衡，其作品既体现了团餐工业化生产的高效规范，又保留了传统烹饪的匠心温度，赢得了评委和业界同仁的高度认可。

数智转型引领方向，全链协同共谋发展

本次大会不仅是厨艺展示的舞台，更是行业交流的重要平台。与会嘉宾围绕团餐数智化转型、供应链优化、标准化建设等核心议题展开深入探讨，共同描绘团餐产业未来发展蓝图。协会号召各会员单位以此次大会为契机，加强核心骨干培养，深化行业协同合作，共同推动郑州市团餐行业向更高质量、更高效率、更可持续的方向迈进。

郑州市团餐行业协会表示，未来将继续搭建行业交流平台，推动技术创新与标准制定，助力团餐企业在数智化浪潮中把握机遇、实现突破，为广大消费者提供更加安全、健康、美味的团餐服务。