郑州市金水区第十七幼儿园校园餐食品安全知识科普

一、幼儿园食品安全，我们这样做

幼儿园所有食材均来自正规资质供应商，米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等每日新鲜采购，索证索票齐全，从源头杜绝问题食材进入校园。

厨房严格执行食品加工操作规范，生熟分开、荤素分离，餐具每餐高温消毒，烹饪过程全程监控，确保食物熟透、营养不流失。

幼儿园保健医根据幼儿生长发育需求，制定每日带量食谱，荤素搭配、粗细结合，少油少盐少添加剂，让孩子吃得营养又健康。

食堂每日清洁消杀，从业人员持健康证上岗，定时开展食品安全培训，全方位守护饮食卫生环境。

二、食品安全小知识，家园共学习

生冷海鲜、未煮熟的肉类、生水等易滋生细菌，避免给幼儿食用。

不买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的零食，远离垃圾食品。

饭前便后洗手，不暴饮暴食，少吃甜食、油炸食品，保护肠胃健康。

食物出现异味、发霉、变色、软烂等情况，坚决丢弃，切勿食用。

三、家长配合，共筑防线

1. 配合幼儿园饮食安排，不随意给孩子带零食、外卖入园，避免交叉食品安全风险。

2. 在家中做好饮食卫生教育，培养孩子良好的饮食习惯和卫生意识。

3. 如孩子有食物过敏史，及时与老师沟通，共同做好特殊饮食保障。