近日，郑州大学第十三届“挑战杯”大学生创业计划竞赛圆满落幕。在魏勇军老师等的悉心指导下，关幸及其项目团队凭借“轻菌悦——一种即食型益生菌粉”项目荣获校级银奖，充分展现了实验室在益生菌研发与转化应用领域的扎实积累和强劲创新实力。
随着现代生活节奏不断加快，人体菌群失衡问题日益突出，益生菌类产品的市场需求持续增长。针对行业内益生菌产品活菌标注虚高、菌株随意拼凑、缺乏个体化适配方案等痛点，关幸团队精准发力、潜心研发，打造出“轻菌悦益生菌粉”核心产品。该产品以功能靶向的菌株复配体系为核心，创新性采用实验室自研植物乳植杆菌，搭配6种优选益生菌与5种精选益生元构建科学配比，结合三重包埋与真空冻干核心技术，确保出厂检测时每条约含3000亿CFU活性益生菌，有效破解了益生菌存活难、功效不稳定的行业瓶颈。同时，团队构建了基于人工智能的产品迭代方案，成功实现了行业内从“单纯卷数字”到“深耕技术、优化菌株、适配个体”的跨越式升级。
在项目研发过程中，实验室充分发挥自身在微生物资源挖掘、功能菌株筛选及合成生物学领域的科研优势，为项目顺利推进提供了坚实支撑。其中，核心菌株植物乳植杆菌由实验室自主筛选培育，具备优异的耐酸耐胆盐特性，展现出显著的降胆固醇和抗氧化活性，性能表现优于同类菌株。目前，该菌株已正式保藏于中国典型培养物保藏中心，为后续产品产业化、规模化应用奠定了坚实基础。
此次获奖，是实验室在本科生科研创新能力培养工作中取得的又一重要成果，既是对项目团队创新能力、实践水平的充分肯定，也是实验室科研育人成效的生动体现。未来，实验室将以此次获奖为新起点，继续深耕益生菌与大健康领域，进一步优化产品配方与生产工艺，持续深化产学研协同合作，推动更多具有自主知识产权的科研成果落地转化，为服务“健康中国”战略贡献智慧和力量。
