郑州富士康街边美食篇之四-------布拉肠粉

说实在的，吃过那么多次肠粉，第一次吃布拉肠粉竟然是在郑州，以前在深圳的时候，看到许多街头三轮车卖肠粉的，很奇怪，怎么车上只有一个泡沫箱没有蒸锅，虽然很多人围着买，但自己从来没买过。直到上周才搞明白，布拉肠粉到底是什么东西了。
布拉肠粉又叫泡沫箱肠粉，预制好放在泡沫箱里的肠粉，制作过程有点像北方的凉皮，提前蒸好，用铲子推拉成绳子般的长条。吃的时候，从保温箱里用筷子挑夹出来，浇上料汁即可。
个人觉得，布拉肠粉口感比不上现蒸的石磨肠粉，缺少滑嫩软糯的口感，还有因为是预制，通常只是温温凉凉的，与料汁的融合也欠缺。
但布拉肠粉最大的优势是价格亲民，笔者买了两家的肠粉，第一家，图123，在富士康K区北大门天桥旁边的美食街道内，价格4块，应该是小份。第二家，图45，在山顶公寓西侧丁字路口北边的路边小摊，这家大份5块，还送一杯豆浆，豆浆挺好喝的。
总体来讲，口味指数：三星。价值指数：五星。对于想省钱的上班族来说还是不错的选择。