1.郑州烩面（中原面食代表）
郑州美食名片，河南非遗。羊骨慢炖奶白浓汤，手工宽面筋道爽滑，配羊肉、海带、千张、粉条，汤鲜面筋、料足味浓。
2. 方中山胡辣汤（早餐灵魂）
河南早餐顶流，牛骨熬汤，配木耳、粉条、牛肉，麻辣鲜香、浓稠开胃，配油馍头是经典CP。
3. 葛记焖饼（百年老字号）
源自北平，铁锅焖饼条+秘制坛子肉，饼吸肉汁、软韧有嚼劲，肉酥烂不腻，配酸辣豆芽解腻。
4. 蔡记蒸饺（非遗小吃）
郑州蒸饺代表，皮晶莹、馅饱满，三肥七瘦猪肉，松针垫底蒸制，汁多味鲜、皮薄弹牙。
5. 马豫兴桶子鸡（豫菜经典）
北方盐水鸡典范，百年老汤卤制，色泽金黄、皮脆肉嫩、咸香入味，下酒好菜。
6. 红烧黄河大鲤鱼（豫菜头牌）
河南宴席硬菜，黄河鲤鱼肉质细嫩，红烧酱汁咸甜浓郁，外焦里嫩、寓意吉祥。
7. 黄河鲤鱼焙面（传统豫菜）
豫菜名菜，炸鲤鱼外酥里嫩，盖细如发丝的焙面，浇糖醋汁，酸甜适口、酥脆鲜香。
8. 羊肉炕馍（夜市人气王）
薄饼裹羊肉末、孜然、葱花，烙至金黄酥脆，焦香扑鼻、肉香浓郁，街头必吃。
9. 登封焖子（嵩山风味）
红薯淀粉+肉汤凝冻，可煎可炒可凉拌，口感Q弹软糯、咸香醇厚，中原传统年味小吃。
10. 油馍头（早餐百搭王）
外酥里嫩、金黄蓬松，咸香微甜，泡胡辣汤、配烩面都合适，郑州早餐黄金配角。
