郑州非遗羊肉汤收藏版

一碗滚烫的羊肉汤早已不止是早餐，更是入选各级非遗名录的传统技艺。

虢国羊肉汤创始于1996年
郑州市级非遗，是郑州羊汤的门面担当，奶白醇厚的浓汤经古法慢熬，配上酥脆金丝饼，“中华名小吃”；
豫东的百年白堽羊肉汤
创始于1903年清朝末年，凭着百年祖传熬汤技艺，入选河南老字号非遗级传承，现宰山羊慢煨，汤色清亮、肉质紧实；
帖老大羊肉汤
创立于2003年，郑州本土市井非遗老字号，24小时不打烊；
姚记老婆羊肉汤
始于1990年代初，汤清味鲜；
清真非遗刘记全羊肉鲜汤
1987年创始至今，汤浓肉足；
苏记瓦罐金汤
始创于民国初年，凭着百年瓦罐煨汤技艺2024年新晋入选郑州市级非遗。

河南省级非遗的铁谢羊肉汤
创始于清道光年间；
丈地羊肉汤
传承超百年，也在郑州开设分店；

郑州非遗羊肉汤打卡全清单
🌟 郑州市级非遗（官方认证）
1. 虢国羊肉汤（政二街总店）
📍地址：金水区金水路12-11号
⏰营业时间：09:00-23:00
✨特色：奶白浓汤、中华名小吃、非遗熬汤技艺
2. 苏记瓦罐金汤（羊肉汤）
📍地址：管城回族区总店
⏰营业时间：08:00-20:00
✨特色：百年瓦罐煨汤、新晋市级非遗、汤清味醇

🌟 郑州区级非遗（清真老字号）
3. 刘记全羊肉鲜汤（汝河路店）
📍地址：二七区汝河路（二七核心区）
⏰营业时间：06:00-15:00
✨特色：1987年创始、清真非遗、汤浓肉足

🌟 河南老字号·非遗级传承（百年老店）
4. 百年白堽羊肉馆（红专路店）
📍地址：金水区红专路117号
⏰营业时间：09:00-14:30/17:00-22:30
✨特色：创始于1903年、四代祖传、豫东非遗风味

🌟 郑州本土非遗级市井老店（二七区直达）
5. 帖老大羊肉汤（二七总店）
📍地址：二七区康复中街与康复后街交叉口东30米
⏰营业时间：24小时营业
✨特色：二七区20年老店、深夜食堂、性价比之王
6. 姚记老婆羊肉鲜汤（老坟岗老店）
📍地址：二七区航海中路21-2号
⏰营业时间：06:00-14:30
✨特色：30年老店、传统清汤、零膻味老郑州风味

🌟 河南省级非遗（郑州分店可打卡）
7. 铁谢羊肉汤（郑州直营分店）
✨特色：省级非遗、百年古法、骨髓浓香奶白汤
8. 丈地羊肉汤（郑州连锁分店）
✨特色：省级非遗、豫中风味、厚鲜不膻