一座城市的灵魂，藏在大街小巷的烟火吃食里。扎根中原腹地的郑州，融汇南北口味，坐拥地道豫味小吃，十款特色美味撑起本地人日常餐桌，也俘获无数外地食客，今天一起盘点郑州十大必吃美食。
1.羊肉烩面
作为郑州城市名片，羊骨长时间慢熬熬出奶白浓汤，宽厚劲道的手工面片入锅，搭配羊肉、木耳、黄花菜，配上糖蒜与辣椒油，鲜香暖胃，到访郑州，这一碗是所有人必打卡的正餐。
2.河南胡辣汤
郑州人离不开的早餐灵魂，胡椒香气浓郁，面筋、海带、肉片用料扎实，汤汁浓稠厚重，搭配油馍头、水煎包下肚，清晨一口就能唤醒味蕾，是街边老店常年火爆的王牌早餐。
3.高炉烧饼
老式炉炕烘烤成型，饼面铺满白芝麻，外皮焦脆掉渣，内里分层松软，椒盐咸香入味，空吃满口焦香，夹卤肉、夹凉菜口感更佳，大街小巷随处都能买到。
4.郑州水煎包
锅底油煎形成金黄硬底，面皮松软柔韧，韭菜鸡蛋、鲜肉大葱两款馅料人气最高，咬开汁水充盈，鲜香多汁，搭配胡辣汤，是郑州经典早餐组合。
5.本地桶子鸡
选用老母鸡古法卤制，肉质紧实弹嫩，鸡皮清爽不腻，咸淡调味恰到好处，手撕食用风味更佳，越嚼越能品味卤料醇香，是郑州传承多年的老牌卤味。
7.葛记焖饼
豫式老牌特色主食，饼条浸入浓郁坛子肉汤，搭配肉块青菜焖煮，饼丝充分吸饱汤汁，软糯入味，老店味道承载几代郑州人的味觉回忆，饱腹又暖心。
8.油炸金蝉
中原特色夜市小吃，清洗干净后高温炸至外壳酥脆，肉质紧实鲜香，富含蛋白质，是本地人夜市聚餐偏爱品尝的特色风味小吃。
9.煎焖子
红薯淀粉蒸制成块状，切块油煎至两面焦黄，淋上蒜泥、香醋调配的料汁，口感Q弹软糯，价格亲民接地气，夜市小摊常年人气居高不下。
10. 街头鸡蛋灌饼
面饼层层起酥，中间灌入蛋液煎至金黄，可搭配生菜、辣条、火腿，性价比超高，早餐、加餐都合适，是老少都喜爱的平民美味。
我最喜欢的就是那碗郑州老家味的羊肉烩面！十种郑州特色美食各有风味，在你的心里哪一款可以登顶TOP1？欢迎评论区聊聊你的心头最爱！
