三棉 暖“食”光——郑州三棉幼儿园6月17日食谱

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用，具有补充营养、温中益气、保护心血管、强身健体的功效。

1.补充营养：鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、磷脂类、胆固醇、矿物质等多种成分。其中，蛋白质的含量丰富，消化率高，很容易被人体吸收利用。

2.温中益气：鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、可提高免疫力

3.保护心血管：鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，有保护心血管的作用。

4.强身健体：鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，有增强体力、强壮身体的作用。