深耕豫菜匠心,赋能餐饮发展!郑州市豫菜研究会夏季工作会议圆满召开

夏木繁盛，逐光前行，匠心守味，聚力深耕。为持续擦亮豫菜金字招牌，夯实中原餐饮行业发展根基，优化餐饮食材供应链体系，助力理事会员单位高质量稳步发展，近日，郑州市豫菜研究会夏季工作会议在醉龙湖·新豫菜·黄河甲鱼圆满落幕。

 本次会议聚焦餐饮服务升级、优质食材甄选、供应链资源整合、会员赋能提质等核心工作，复盘上月度阶段性工作成果，部署下季度重点发展任务，汇聚行业力量，共探豫菜传承创新与餐饮行业提质增效新路径。会议不仅汇聚研究会核心骨干，各理事签约合作单位领导也受邀出席本次会议
 本次参会阵容完整，参会主体分为两大板块，分别为郑州市豫菜研究会核心骨干、各理事合作签约单位负责人。所有上月度达成合作的签约单位负责人悉数莅临现场参会，供需双方面对面交流、为后续深度绑定合作、资源互通共赢筑牢坚实基础。
一、郑州市豫菜研究会参会人员
名誉会长：杜新敬
代理会长：刘其创
党支部书记：吴宏远
常务副会长：王大海
副会长：冯武林、曹发强、张永刚、袁瑞、王大伟、韩恩宏
监事长：刘正
秘书处：王向明、张新磊
新媒体宣传部：徐斌
菜品研发部：崔超锋
文化服务部：罗艳

二、各理事签约合作单位
丹江天池水产发展有限公司、福隆达农牧科技有限公司、富硒五常米业、青海省盐业股份有限公司茶卡湖盐、鑫富家具集团、浙菜供应链、贵州省仁怀市仁怀酒业有限公司、图蓝鸽舍、夜半蜂声蜂蜜精酿啤酒、盛唐菜谱、华杰餐厨、博源服装。

一众行业深耕者齐聚一堂，立足豫菜发展现状、餐饮市场趋势、会员实际需求，展开深度交流与研讨，为后续各项工作落地夯实基础。
会议明确了郑州市豫菜研究会核心工作宗旨，始终以服务餐饮行业、赋能会员单位为核心，精准聚焦餐饮行业经营痛点与发展难点，把“优选好食材、严控高品质、稳住低价格”作为全年重点工作方向。

食材是菜品的根基，品质是餐饮的生命线。会议着重强调，豫菜的传承与创新，离不开优质、原生态、高性价比的食材支撑。研究会将持续发挥桥梁纽带作用，严格筛选源头供应链，摒弃劣质溢价食材，为广大理事会员单位精准对接价格亲民、质量过硬、源头保真的优质食材资源，从源头降低餐饮经营成本，提升菜品品质与市场竞争力。

为切实落地食材赋能、资源共享的工作目标，郑州市豫菜研究会完成多行业优质品牌签约合作，联动水产、农牧、粮油、盐业、家居、供应链、酒业、文创、餐饮设备等多个领域优质源头企业，为会员搭建专属优质供应链平台，上月累计签约合作成果丰硕，全方位赋能会员经营发展：
丹江天池水产发展有限公司｜合作签约9家
福隆达农牧科技有限公司｜合作签约22家
富硒五常米业｜合作签约12家
青海省盐业股份有限公司茶卡湖盐｜合作签约8家
鑫富家具集团｜合作签约4家
浙菜供应链｜合作签约9家
贵州省仁怀市仁怀酒业有限公司｜合作签约10家
图蓝鸽舍｜合作签约12家
夜半蜂声蜂蜜精酿啤酒｜合作签约15家
盛唐菜谱｜合作签约8家
华杰餐厨｜合作签约5家
博源服装｜合作签约6家

郑州多快好省供应链管理有限公司｜合作签约6家

一系列签约合作，打通了餐饮行业上下游资源壁垒，实现了源头直供、品质可控、价格最优、资源共享的行业新格局，切实为会员单位降本增效、提质赋能，让优质食材、优质资源精准落地中原餐饮市场。
本次夏季工作会议的圆满召开，进一步明晰了研究会的工作方向，夯实了豫菜产业发展基础，深化了行业资源联动合作。研究会将持续为更多理事单位精准匹配优质资源，搭建更广阔的行业交流、资源互通、战略合作平台，破解行业发展瓶颈，助力每一家餐饮、酒店企业提质增效、稳健发展
以优质食材筑牢菜品根基，以专业服务赋能行业发展，以创新力量激活豫菜活力，团结带领全体会员单位，深耕细作、聚力前行，共同推动中原豫菜文化传承创新，助力郑州餐饮行业高质量蓬勃发展！

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