郑州一厨师离职时被老板要求交出菜品配方,“步骤都写清楚,不然不结工资”;厨师:工作是工作,配方是配方;监管部门:于法无据
近日,河南郑州。厨师董先生从饭店离职,老板却让他交出“sop”。董先生介绍,老板让把菜品制作用料、用量、步骤都写清楚,可工作是工作,配方是配方,想要配方你可以花钱买。老板称,写sop是为了标准化工作,你做一个菜,我们尝口味,如果通过,就根据这份菜的用量做一个sop,你休息时别人替你做这个菜,能基本复刻,店内员工都知情。劳动监察部门表示,把配方和结算工资绑定完全于法无据,后续会出面协调。来 源:青岛新闻网、海报新闻
编 辑:宋聪俐