【郑州旅院烹饪食品学院】技艺赋能乡村振兴 青春守护舌尖安全 ——“红小厨”社会实践团队赴新密开展2026年暑期 “三下乡”社会实践活动

本次实践以“技艺赋能农业，青春助力振兴，守护舌尖安全，传承饮食文化”为核心，立足烹饪食品专业特色，聚焦粮食安全、反诈普法、避暑养生、民情调研四大内容，把专业服务送到村民身边，将专业技能与乡村振兴需求深度融合，以实干践行新时代青年责任。

首先，田金毓书记向村民亲切致意，系统介绍学校办学使命与实践育人初心，围绕粮食安全、食品安全存储开展专题宣讲，引导村民筑牢节粮减损、健康饮食思想根基，以专业认知赋能基层民生。

随后，“红小厨”社会实践志愿服务队发挥烹饪与食品检验检测特长，现场演示紫苏柠檬茶制作工艺，讲解药食同源食材科学配比与防暑养生知识，为酷暑劳作的村民送去清凉与健康。

紧接着，反诈宣讲团聚焦AI诈骗、保健品陷阱等新型隐患，以案例剖析、互动宣讲筑牢乡村安全防线；指导村民们科学存粮、规范食品管理，用专业服务守护村民“舌尖上的安全”。活动尾声，张莉莉作总结讲话，队员们扎实开展乡村民情调研，倾听民声、汇集民意，为基层治理精准建言。

此次 “三下乡” 实践，是学院落实立德树人根本任务、深化实践育人的生动实践，更是青年学子响应国家号召、投身乡村振兴的使命践行。学子们走出校园、扎根乡土，将书本知识转化为惠农实效。未来，烹饪食品学院将持续以青春之力赋能乡村振兴，引导广大青年立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年，以实干实绩为“十五五” 开局起步、为农业农村现代化贡献青春智慧与力量。