面对高磷血症,没有单一的神奇解决方案,而是一场需要医患携手、多管齐下的持久战。策略的核心可以概括为 “三位一体” :管住嘴、用好药、透充分。很多患者陷入“少吃甚至不吃”的极端,这会导致营养不良。关键在于 “选择性摄入”和“烹饪技巧” 。认清“高磷食物黑名单”。首要限制的是含无机磷添加剂的食物(如火腿、香肠、可乐、某些烘焙点心、加工奶酪),这类磷吸收率几乎100%。其次是坚果、动物内脏、全谷物、部分豆类及海鲜。另外可以巧妙减磷: 对于富含优质蛋白但磷也较高的食物(如肉类、禽类、鱼肉),可采用 “煮后去汤” 的方法,能将部分磷溶解于汤中弃去。磷结合剂是餐中的“捕磷手”,磷结合剂是血透患者最重要的药物之一。它们的作用不是被吸收,而是在肠道中与食物中的磷结合成不吸收的化合物,随粪便排出。关键是“随餐或餐中服用”,咬碎后与食物充分混合效果更佳。
最后要保证充分透析。有时,适当延长单次透析时间、或增加每周透析频率(如从每周3次增至4次),能显著提升磷的清除总量。高通量透析器也能提高清除效率。规律、充分、高质量的透析是控制血磷的基石。同时还要做好监测,通过看化验单,及时了解自己的“战况”,从而调整方案。