文/青旗沽酒
当我准备写一些关于母校的文字时，首先想到的是餐厅和饭菜，但写这个内容，大抵是要吐槽，于心又有所不忍。
但有人说过，母校的不是，别人说要与之开骂，自己说可以的。况且学校的餐厅和饭菜，也并非一无是处。
入学的时候，已经有三个餐厅。礼堂下的二餐厅、对面西侧的一餐厅、家属楼前的回民餐厅，还有锅炉房前西围墙下的一排小吃摊。直到毕业，也还是。
从入学到毕业，我们吃饭的场所大抵也是沿着一餐厅、二餐厅、回民餐厅的顺序逐步探索发展，小吃摊虽不经常，却也贯穿了整整三年。
一、二餐厅的饭菜都乏善可陈。印象深的有一道酱豆腐，类似于麻婆豆腐，却不麻不辣，有粉芡勾出的浓汁，汤汁里有未曾捞出的花椒，偶尔也有不甚跌落的苍蝇。味道已经无从回忆，大约只是咸。这是四十年来只有在学校才吃过的菜，虽不好吃，但终究是无处可寻了。
其次就是水煮土豆丝。当然放了油的，本该是炒土豆丝，不知为何，菜里总有很多的汤水。大约是单次炒的量太大，不容易熟，只好加水，半炒半煮，终于也做出了一道绝无仅有的菜肴。因为颜色的缘故，这个菜里不常见到苍蝇，但半数以上土豆丝的两端，都保留着原色原味的土豆皮。
这些奇怪的菜品，连同中午鸡蛋捞面里总避免不了的蛋壳，如学之前，离开之后，都没有吃过。
后来就发现了小吃摊，或者说是小吃店，围墙下几间矮房，外面搭一个棚子，锅灶就在临路的棚下。大约有五六家，卫生不容恭维，味道却并不坏。关键是种类丰富，鸡蛋番茄炒饼、鸡丝米线、炒担担面、丸子汤…还有的，想不起来了。价格比餐厅贵一点，所以并不常去。吃饭时通常坐在里边的屋里，人多天气好的时候，也会搬了桌椅坐在对面的路边。有次坐外边吃饭，老板隔着路问一同学，“吃醋不吃？”同学答曰：“吃！”，举座轰然。十七八岁的年纪，空气里都是青涩爱情的味道。
临毕业的最后一年，后边的回民餐厅对非回族学生也开放了，得以吃到比一、二餐厅质量都好的饭菜。由于价格比小吃摊低，便成了大家竞相争赴的地方，虽然餐厅太小，连吃饭的桌椅都没有，只能蹲在餐厅外的地上，也阻挡不了同学们的热情。有同学被樊书记踢屁股，就是在小餐厅外。因为争着打饭，秩序便不如两个大餐厅，时常会挤，偶尔会有汤菜洒在别人身上，就又引发一些冲突，甚至打起来。但是，毕竟那里有大餐厅所没有的蒸红薯、炸花生甚至烧鸡，即使拥挤，即使发生口角，依然备受欢迎。后来我们宿舍搬到原教师家属楼上，近水楼台，去小餐厅的频率很高，也得以享了一点点口福。
十六七岁，正是饭量最大的时候，无论菜品好坏，总是很快就消化殆尽。有次在二餐厅买饭，我负责买馒头，一次要了十六个。至今清晰记得，当我对着师傅喊出十六个的时候，周围队伍里同学们异样的目光。大概是我太瘦了，对不起如此的饭量，虽则是我们四人一块吃饭，每人四个，也是很多了。
也不是每次都能吃完，剩下的馒头，大家会带回宿舍，和碗筷一起放进客厅的壁橱里，后半夜，总有饿醒的舍友起来搜寻吃掉。
三年中，餐厅里唯一一顿不被吐槽的饭菜，大概就是毕业前学校组织全年级的聚餐。在一餐厅，八个人一桌，自带碗筷，每人去窗口打一份菜，就是八个菜，大概也只有八个菜。关键是每桌都安排了啤酒，关键是饭菜还免费，关键是校长还亲赴现场敬酒。气氛很热烈，大家把三年中对餐厅的所有不满都忘记了。屋顶吊扇嗡嗡地转着，整个餐厅充满了嘈杂的声音，校长的致辞一句也听不清，只看见他高高举起的酒杯。然后，有热烈的掌声，有空的易拉罐扔向屋顶，有带着酒的罐子扔到空中，被吊扇的风叶打散，喷淋到远方。随之而来的是女同学的惊叫，男同学的哄笑，以及夺门而出的逃跑，逃跑，终于只剩下满桌满地的狼藉和空空荡荡的寂寥。
终于，我们毕业了。
晚上，各班又安排各自班级的聚餐，在校外不同的饭店，气氛依然热烈，却比中午的聚餐多了一份伤感。
就像电影里的台词，“那天我们都喝醉了，也都哭了，互相说了许多肝胆相照的话，真是难忘的一夜。”
学生时代结束了，我们都很怀念。
