前几天去郑州溜达,饿了随便钻了个巷口找吃的,可给我吃傻了。
救命啊,郑州的朋友快出来告诉我,这个到底叫啥啊,我搜半天搜不到啊。
你看老板这摊,摆了得有十几种素菜吧,胡萝卜丝包菜丝土豆丝,还有千张跟吸满味的粉条,老板哐哐往上浇厚厚的芝麻酱,那香劲儿直冲天灵盖啊。卷饼的时候直接上手抓馅,塞得满满当当都快溢出来,卷完老大一个,我一只手都快握不住,拿到手里暖乎乎的,麻酱香直往鼻子里钻。
我咬第一口直接愣住了,饼皮软乎乎的,各种菜都是脆生生甜丝丝的,粉条还韧弹韧弹的,每一口都裹着浓浓的麻酱香,咸香够味,偶尔蹭到点辣椒油,越嚼越上头啊。
你看切开这截面,馅料都快把饼撑爆了,全是实打实的菜,一点不糊弄人。
我当时还搭了一碗他们家的炒凉粉,就是这个你们看,炒得亮晶晶黏糊糊的,撒上香菜跟红辣子,挖一口下去,滑溜溜沙沙的,入口全是酱香味,太绝了。
一个卷饼配一碗炒凉粉,我直接吃到撑得直摸肚子,还舍不得放下筷子。
说真的,我回来这么久天天想这一口,可是网上搜来搜去都搜不到郑州这个到底叫啥,有没有本地的朋友告诉我啊?哪一家最正宗啊,我下次去直接冲,太馋了救命,在线等!