郑州市团餐行业协会4月走进鲁山老林村开展爱心助农交流活动(简讯)

4月23日，河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市团餐行业协会、联合各地市协会前往鲁山县老林村，开展爱心助农行动暨黑猪食材品鉴与餐饮供需对接交流会。

本次活动由协会会长闫玉昌带队，协会监事长、本月轮值会长张海童一同参与。一行人实地走访乡村种养基地，品鉴原生态特色食材，开展产业合作座谈，以行业力量助力乡村产业发展，践行餐饮团餐行业社会责任。

活动现场开展藏香猪特色菜品品鉴，以清炖、红烧等做法，全方位呈现其肉质紧实、脂香浓郁、回味悠长的风味。参会代表现场品鉴、深挖豫味食材底蕴，探讨菜品创新路径。

座谈环节，双方聚焦农产品产销对接、食材直供、集中采购、乡村产业帮扶等深入交流，共同探索农餐合作新模式，打通流通链条，助力农户增收、优化餐饮团餐食材供应链、严控食材品质，推动乡村产业与团餐行业融合协同发展。

郑州市团餐行业协会充分发挥平台纽带作用，积极开展消费助农、产业助农相关工作。下一步，协会将持续深化产地对接，挖掘河南本土优质农产品资源，常态化搭建食材供需对接平台，推动更多乡村特色食材进入团餐市场，以实际行动助力乡村振兴与三农发展，助推河南餐饮团餐产业高质量发展。