这次去郑州找朋友玩，本来奔着大名鼎鼎的胡辣汤去的，结果半路被路边一个小摊勾走了魂，吃完直接给我好吃晕了啊！
我一开始看着这东西还纳闷呢，这不就是串素炸串吗，至于这么神？朋友非拉着我等，说刚炸出来你尝一口就知道了。我站在摊边盯着老板做，看着那一堆提前卷好的素卷，裹满白白的面包糠，下锅一炸捞出来，黄灿灿油乎乎的，老板拿着刷子咔咔刷满红亮的甜辣酱，再撒一把辣椒面孜然，那香味直接往鼻子里钻，我当时口水都快流下来了。
刚拿到手就迫不及待咬一口，我的妈呀，咔嚓一声响！外皮脆得直掉渣，里面的千张卷居然这么软韧劲道，一层一层的，酱全浸到缝隙里了，咸甜带一点点辣，越嚼越香，豆香混着酱香味，比好多肉串都解馋啊！我一口气直接吃完两串，擦嘴的时候都人傻了，怎么还有这么对胃口的素小吃啊。
朋友说这就是郑州人从小吃到大的校门口小吃，有的叫炸素串，有的叫炸素排，好多人毕业了回郑州还特意绕去摊上去买。我现在回来好几天了，脑子里全是这个味儿啊！
可我跑遍我这边大街小巷，根本找不到卖这个的摊啊，嘴馋的时候只能翻出来这几张图抠抠搜搜解馋，急得我直挠头。
郑州的老伙计们快出来说说话！这个到底正经叫啥啊？你们平时最爱刷啥酱？有没有啥简单的方子能在家做啊，在线等，挺急的！
