胡明生（1973年8月生），河南新县人，教授，华中科技大学工学博士，现任郑州师范学院党委委员、副院长，研究方向为数据挖掘与决策支持系统。
2007年获华中科技大学博士学位，参与教育部博士点基金项目获教育部科技进步一等奖。主持国家自然科学基金2项及河南省自然科学基金1项，主持郑州市科技攻关项目获科技进步二等奖2次，参与《北斗/GPS基站时钟》项目获郑州市科技进步一等奖。
出版专著《历史灾害数据挖掘与建模》（ISBN:978-7-5170-1321-1）获国家自然科学基金资助，建立复杂网络模型研究历史灾害链式规律，发表SCI/EI检索论文32篇。担任河南省教育科研计算机网专家委员会委员、河南省青年骨干教师、郑州市科技领军人物、青年科技专家等职，主讲《数据结构》《机器学习与数据挖掘》等课程。
2023年7月起任郑州师范学院副校长，负责教学、研究生、学部与学科建设、信息化建设、教学质量监测与评估、实验室建设、实习实训基地建设、公共体育与艺术、附属中小学等工作，并负责推进师范专业认证及人才培养方案修订工作。2023年10月曾到马克思主义学院开展工作调研，2023年11月参加马克思主义学院现场办公会。2025年出席人工智能通识课建设研讨会，2025年3月指导地理科学师范专业人才培养方案修订工作，2025年12月到信息科学与技术学院进行调研，并为教育学部学生党支部进行党的二十届四中全会精神专题宣讲，2025年12月参与教学场所安全检查。2026年5月，拟任省管本科高校正职。
2026年5月，胡明生拟任省管本科高校正职。
