郑州高新区这家烧烤,让我三天连刷两顿
郑州高新区这家店,直接把我吃服了,三天连来两顿,越吃越上头。
一上桌,最先被这把烤串拿捏住。炭火烤出来的香气直钻鼻子,肉串烤得油亮焦香,裹满辣椒和芝麻,咬一口外焦里嫩,越嚼越香,连筋道的烤板筋都被烤得入味弹牙,完全不费牙。
重头戏是这锅清炖牛肋排,汤头熬得奶白浓郁,肋排炖得软烂脱骨,轻轻一抿肉就掉下来。搭配玉米和胡萝卜,汤鲜得不像是熬出来的,喝下去整个人都暖乎乎的,完全不腻。
还有现点现蒸的烧麦,薄皮像花一样绽开,裹着满满的肉馅,皮薄得透光,蘸上红油辣子,一口下去爆汁,香得停不下来。
从炭火烤串到清炖汤锅,再到地道烧麦,每一样都踩在我的味蕾上。不用跑远,在高新区就能吃到这么地道的烟火气,难怪会忍不住连着来。